Lassi miętowe to po prostu mięta i jogurt - z odrobiną substancji słodzącej i limonką do kopnięć - zawirowały w gładki i orzeźwiający napój. Mięta Lassis ma świetny smak, ale ma również ogromną moc do chłodzenia, zarówno przed wysokimi temperaturami na zewnątrz, jak i gorącymi przyprawami na talerzu. Wypróbuj miętową lassi, aby ochłodzić się w gorące popołudnie lub podawaj ją wraz z pikantnymi potrawami przy kolacji, aby pomóc oswoić piekące usta. Możesz nawet rozpocząć gorący dzień z jednym na śniadanie i delektować się nim jako bardziej smoothie.
Lubisz pomysł, ale nie jesteś fanem mięty? Zamiast tego spróbuj Mango Lassi .
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka luźno upakowanych liści mięty (plus gałązki do dekoracji)
- 2 kubki
- zwykły, niesłodzony jogurt z mleka pełnego
- 2 łyżki cukru, miodu lub syropu z agawy i więcej do smaku (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka świeżej limonki lub soku z cytryny plus więcej do smaku
Jak to zrobić
- Umieść listki mięty, jogurt, słodzik (jeśli jest używany) i sok z limonki w blenderze. (Uwaga: jogurt z pełnego mleka daje najbardziej "do picia" lassi, ponieważ nie zawiera żadnych zagęszczaczy, ale niskotłuszczowe i beztłuszczowe jogurty również działają dobrze, jeśli obserwujesz spożycie kalorii).
- Wirować do bardzo gładkiej.
- Spróbuj smaku i dodaj więcej soku lub soku z limonki, jeśli chcesz.
- Wlać do szklanek, dodać gałązkę mięty do każdego jako dodatek, jeśli chcesz i służyć.
Wskazówka do wykonania: Lassis może być wykonana i przechowywana, zakryta i schłodzona, przez okres do 3 dni. Będą wymagały energicznego mieszania, aby odmienić zawartość.
Aby uzyskać jeszcze bardziej odświeżającą wersję: spraw, aby mięta lassi była ekstra cool, dodając garść kostek lodu do blendera. Aby sprawić, by było tak gładko, jak to możliwe, dodawaj kostki lodu po jednym na raz z uruchomionym mikserem, pracując każdy przed dodaniem następnego. Ta metoda sprawi, że będzie trochę jak slushy, a rezultatem jest napój, który jest poza odświeżaniem.
Zrób to słone: Tak, słone! Słone lasso są nieco nabytym smakiem dla wielu osób, ale mogą być jeszcze bardziej odświeżające niż słodkie i szczególnie dobrze pasują do jedzenia. Bezwzględnie omiń cukier lub inne słodziki i dodaj lassi 1/4 łyżeczki morskiej soli morskiej . Smakuj i dodaj więcej soli do smaku, jeśli uważasz, że jest potrzebna. (Chcesz, by jasność soli wyglądała jak "pop", kiedy ją posmakujesz.)
Podbij ją imbirem: Aby uzyskać naprawdę jaskrawą i kopiącą wersję, dodaj od 1 do 1 łyżeczki świeżo startego imbiru. Dodaje zarówno słodko-pikantną nutę, która jest piękna w obliczu upalnego dnia.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 302 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sód | 132 mg |
| Węglowodany | 49 g |
| Błonnik pokarmowy | 14 g |
| Białko | 12 g |