Ten szybki i łatwy przepis na łososia jest nie tylko powiewny, ale również bardzo aromatyczny. Połączenie cytrusów, ziół i zwykłego jogurtu sprawia, że to danie jest pyszną ucztą. Możesz podawać to z czegokolwiek, od grillowanych warzyw i klusków po zwykły ryż.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt / 450g
- filety z łososia (4 sztuki)
- 1/4 szklanki / 60 ml soku pomarańczowego
- 1/4 szklanki / 60 ml oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki / 60 ml zwykłego jogurtu
- 2 goździki
- czosnek (mielony)
- 1 łyżka stołowa / 15 ml pietruszki (posiekana)
- 2 łyżeczki / 10 ml octu z białego wina
- 1 łyżeczka / 5 ml cukru
- 1 łyżeczka / 5 ml soli morskiej
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Rozgrzej grill do średnio-wysokich temperatur.
- Umieść filety w 4 dużych kawałkach folii aluminiowej (pakiety). Upewnij się, że wszystkie kości są poza polędwicą.
- Połącz pozostałe składniki w misce.
- Przykryć każdy filet ok. 2-3 łyżkami sosu. Złóż brzegi pakietów, aby je zabezpieczyć.
- Umieść pakiety na grillu, aby gotować przez 15 minut.
- Zdejmij z ognia i rozetnij pakiety, aby uwolnić parę przed podaniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 412 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 14 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sód | 662 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 30 g |