Jest to dobre ogólne ścieranie dla każdego rodzaju wieprzowiny, ale szczególnie dla dużych kawałków mięsa wieprzowego. Może być stosowany na całym wieprzu lub na ramionach wieprzowych, aby zrobić wspaniałą przyprawioną w stylu Carolina wieprzowinę.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki / 120 ml czarnego pieprzu (podłoże)
- 1/2 szklanki / 120 ml chili w proszku (łagodny)
- 1/2 szklanki / 120 ml cukru
- 1/4 szklanki / 60 ml soli (gruboziarniste)
- 1 łyżka stołowa / 15 ml musztardy (na sucho)
- 2 łyżeczki / 10 ml cayenne
Jak to zrobić
- Wymieszaj i przechowuj w hermetycznym pojemniku.
- Może być przechowywany przez kilka miesięcy w chłodnym ciemnym miejscu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 64 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 2 528 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 1 g |