Łatwy Hummus ręcznie
Hummus jest jednym z najprostszych dań kuchni bliskowschodniej i jest tak prosty, że nawet większość dzieci może to zrobić samodzielnie. przygotować hummus na własną rękę. I podczas gdy większość ludzi używa robota kuchennego, aby zrobić hummus w domu, ponieważ jest szybki, łatwy i wygodny, co robisz, jeśli nie masz własnego?
Dobrą wiadomością jest to, że nie masz szczęścia. Faktem jest, że wiele kuchni nie jest wyposażonych w procesor żywności na Bliskim Wschodzie, ale hummus jest przygotowywany i spożywany codziennie.
W rzeczywistości, kiedy przestaniesz o tym myśleć, hummus został przygotowany i skonsumowany w starożytnym Egipcie na długo przed tym, zanim standardowy robot kuchenny został wynaleziony!
Więc, malutcy mieszkańcy kuchni i akademika, nie martwcie się. Używanie procesora żywności powoduje bardziej kremową mieszankę, ale bez niej będziesz miał grubszy, bardziej chrupiący hummus, który będzie nadal pękać ze smakiem.
Składniki do przygotowania hummusa bez procesora do żywności
To tylko podstawowy przepis na hummus . Wspaniałą rzeczą w hummusie jest to, że jest tak wszechstronny. Możesz dodać do szerokiej gamy przypraw lub warzyw, a to tylko doda smaku. Zacznij od dobrej bazy i dodaj to, co lubisz! Potrzebujesz inspiracji? Sprawdź poniżej kilka hummusowych przepisów na "hummuspiration"!
Przepisy Hummus
Oto kilka smacznych przepisów hummus, które dodadzą różnorodności i smaku. Większość można zrobić bez użycia procesora żywnościowego, ale pamiętaj, że może być grubsza lub bardziej chrupiąca.
- 1 16 uncji puszki ciecierzycy lub fasoli garbanzo
- 1/4 szklanki płynu z puszki ciecierzycy
- 3-5 łyżek soku z cytryny (w zależności od smaku)
- 1 1/2 łyżki tahini (pasta sezamowa)
- 2 ząbki czosnku, obrane i pokruszone
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Korzystanie z blendera : Blender będzie kolejną najlepszą rzeczą dla przetwórcy żywności.
Włóż wszystkie składniki do blendera i wymieszaj. Pamiętaj tylko, aby najpierw umieścić grubsze składniki, takie jak ciecierzyca i tahini. W przeciwnym razie twój mikser, chyba że masz wersję komercyjną, może mieć kłopoty z dokładnym wymieszaniem wszystkiego.
Moździerz i tłuczek: Używanie moździerza to "oldschoolowy" sposób wytwarzania humusu, ale działa. Po prostu przygotuj się na włożenie odrobiny smaru do łokcia! Dla nieznajomych moździerz i tłuczek to dwie miski (moździerz) i nietoperze (w kształcie tłuczków) służące do rozdrabniania pokarmów, takich jak nasiona, zioła i przyprawy.
Mikrofale: Tak, możesz przygotować swój hummus w mikrofalówce. Mikrofalówka sprawia, że ciecierzyca łatwiej ząbczyć widelcem. Przed zmieszaniem składników umieść ciecierzycę w misce z mikrofalami i podgrzej przez około 30 sekund. Odcedź, ale zatrzymaj płyn, ponieważ możesz go potrzebować na wypadek, gdyby Twój hummus był zbyt gęsty. Po zacieraniu dodaj tahini i wszystkie pozostałe składniki. Jeśli nadal jest zbyt gęsta, dodaj jedną łyżkę odwodnionego ciecierzycy, dopóki nie uzyskasz konsystencji, którą lubisz.
Jeśli wszystko inne zawiedzie, zawsze możesz kupić podstawowy hummus w sklepie spożywczym i dodać przyprawy i warzywa, które chcesz. Popularne są czosnek, papryka jalapeno i suszone pomidory.
Ale najpierw spróbuj sam, bo na pewno poczujesz smak świeżości.
- Hummus Z Tahini
- Hummus bez tahini
- Pieczony Hummus z Czerwonego Pieca
- hummus o smaku pieczonego czosnku
- Hummus z czarnej fasoli
- Hummus z suszonych na słońcu pomidorów
- humus szpinakowy
- Hummus ze szpinakiem i fetą
- Kalamata Olive Hummus
- Hummus z masłem orzechowym
- Hummus o niskiej zawartości tłuszczu z jogurtem
- Przepis na masło migdałowe
- Cilantro i Lemon Hummus
- Hummus z soi
- Pomidorowy Basil Hummus
- Hummus z białej fasoli
- Upieczony Hummus z bakłażana
- Hummus Z Orzechami Sosnowymi
- Hummus z olejem sezamowym
- Cytrynowy czosnek Hummus
- Jalapeno Hummus
- Karczoch Hummus
- Hummus żurawinowy