Nie ma nic lepszego niż chrupanie na cieście z jabłek na ciepło, a zbieranie jabłek w piękne jesienne popołudnie. Ale jeśli nie możesz dostać się do lokalnego sadu, możesz zrobić ciepłe i chrupiące placki w domu! Są to proste i dekadenckie śniadanie jabłkowe lub popołudniowa przekąska!
Pałkarz jest niezwykle łatwy do wykonania i łączy się tak szybko! Smażenie też nie musi być zastraszające! Po prostu użyj garnka z ciężkim dnem i termometru do cukierków, abyś mógł uważnie obserwować temperaturę! Lubię pokroić trochę jabłka po większej stronie, aby uzyskać przyjemny kęs jabłka za każdym razem, gdy ugryziesz w cieście! Możesz preferować mniejsze kości lub rozdrobnić jabłko. Wybór nalezy do ciebie! Upewnij się, że smażone placki są smażone w cukrze cynamonowym, a na wierzch mały cukier puder!
Najlepiej smakuje im ciepło i prosto z oleju. Jeśli chcesz je dłużej utrzymywać w cieple, połóż je w rozgrzanym piekarniku (około 200 stopni). Możesz również delektować się tymi pysznymi szarlotkami z chłodnym kieliszkiem sangrii jabłecznika !
Ten przepis został zaadaptowany z Jo Cooks!
Co będziesz potrzebował
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 2/3 szklanki cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 jajka
- 2 łyżki masła (stopione)
- 1 szklanka mleka
- 3 średnie jabłka (obrane, z rdzeniem i pokrojone w kostkę)
- 1 kwarta oleju rzepakowego (do smażenia)
- Udekorować: cukier cynamonowy do polewania
- Udekorować: cukier cukierniczy do odkurzania
Jak to zrobić
- Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier w średniej wielkości miseczce.
- W miarce wymieszaj mleko, roztopione masło, jajka i ekstrakt waniliowy.
- Powoli wymieszać mokrą mieszaninę z suchą mieszanką, aż mieszanina zostanie całkowicie zwilżona. Delikatnie zamieszaj pokrojone w kostkę jabłka.
- Podgrzej olej rzepakowy do 375 F. Za pomocą miarki lub łyżeczki upuść ciasto do gorącego oleju. Użyj łyżki ze szczeliną, aby obrócić je po około minucie. Gotować na złoty kolor. Pamiętaj, aby regulować ciepło, aby utrzymać temperaturę 375 F, w ten sposób placki będą gotować na całej powierzchni!
- Użyj płaskiej łyżki, aby usunąć placki z gorącego oleju i umieść je na talerzu z ręcznikiem papierowym. Jak tylko zostaną lekko schłodzone, szybko zwiń je w cukrze cynamonowym. Powtórz z resztą ciasta. Posyp ciepłe placki sproszkowanym cukrem. Upewnij się, aby cieszyć się nimi ciepło!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 207 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sód | 157 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |