Jeśli szukasz śledzika św. Patryka lub łatwego zielonego napoju, który jest jednocześnie odświeżający i intrygujący, sprawdź irlandzki koktajl z okazji przyjęcia herbacianego. Jasne jest, że irlandzka whisky i zielona herbata Jameson są świetne same w sobie i stanowią alternatywę dla podobnych napojów, takich jak Jameson i Ginger (bez karbonatyzacji). Jednak czasami to małe rzeczy tworzą świat różnicy - to absyntowe płukanie przekształca ten koktajl w coś wyjątkowego.
Co będziesz potrzebował
- Około 1/4 uncji
- Pernod absyntu
- 1 uncja
- Jameson Irish whisky
- 4 uncje zielonej herbaty, słodzone i schłodzone
- Udekorować: wapno
- kawałek
Jak to zrobić
- Wlej absynt do szklanej skały i przechyl szklankę, obracając ją, aby pokryć wnętrze szklanki absyntem. Naszkicuj szkło, aby umożliwić absyntowi dotarcie do krawędzi szkła, kontynuując zawirowania. Po całkowitym pokryciu szkła wylej pozostały absynt.
- Dodaj lód do szkła.
- Zalej Jamesona lodem.
- Dodaj zieloną herbatę i udekoruj plasterkiem limonki.
(Przepis od Jameson Irish Whiskey)
Cel płukania
Punktem wypłukania w przepisie koktajlowym jest nadanie koktajlowi smaku mocnego spirytusu bez przytłaczania napoju o intensywnym smaku tego napoju. Niewielka ilość alkoholu, która została użyta jako płuczka, pozostawi charakterystyczny smak wewnątrz szkła, ale nie będzie miała większego wpływu na smak gotowego przepisu.
W tym napoju, pomimo faktu, że absynt jest po prostu odrobiną spłukiwania, Pernod jest duchem odpornym na 136 osób, więc nie możemy go zignorować przy szacowaniu zawartości alkoholu w irlandzkim koktajlu. Jest jednak nadal mało znaczący, a napój ten jest stosunkowo łagodny, waży około 10 procent ABV (20 dowodów). W tym przypadku absynt jest zawarty dla smaku, a nie dla potencji.