To klasyczne danie jest gotowe w kilka minut. Możesz użyć mrożonego posiekanego szpinaku zamiast świeżych liści szpinaku dziecięcego, jeśli chcesz, lub jeśli masz to pod ręką.
Po prostu rozmrozić zamrożony szpinak pod ciepłą bieżącą wodą lub w kuchence mikrofalowej i bardzo dobrze go odcedzić. Zamrożony szpinak zawiera dużo wody; jeśli nie zostanie odpowiednio osuszone, twoje przepisy na jej używanie będą podmokłe. Posiekaj lekko zmrożony szpinak. Dodaj zamrożony szpinak do jajek po ich usmażeniu i po prostu podgrzej. Natychmiast podawaj.
Przepis można również przygotować z innymi zieleniami. Posiekane jarmuż lub musztarda byłyby smaczne, ale są dość mocne w smaku. Użyj ich, jeśli lubisz te składniki. Możesz również dodać różne zioła do tego przepisu. Niektóre świeże bazylia i świeża posiekana pietruszka byłyby bardzo dobre. Niektóre tarte lub rozdrobnione Colby, Pepper Jack lub ser provolone byłyby również świetne z tymi jajami.
Podawaj ten przepis z ostrym bekonem lub kiełbaskami , sokiem pomarańczowym, świeżymi owocami , gorącą kawą i zimnym mlekiem na wspaniałe śniadanie.
Co będziesz potrzebował
- 1 (12 uncji) opakowanie dla dzieci liści szpinaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki cebuli (mielone)
- 1 ząbek czosnkowy (mielony)
- 1/4 szklanki ciężkiego kremu
- 8 jaj (pobity)
- Dash salt (lub do smaku)
- Dash pepper (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 1/4 szklanki parmezanu (tarty)
Jak to zrobić
- Grubo posiekać liście szpinaku noworodka.
- Rozgrzej oliwę na dużej, ciężkiej patelni i gotuj cebulę i czosnek aż będą kruche, około 5 minut, często mieszając.
- Dodaj posiekany szpinak do patelni i gotuj, często mieszając, aż szpinak będzie miękki, około 5 do 7 minut. Pamiętaj, aby gotować, aż woda wypłukana ze szpinaku wyparuje.
- W średniej misce ubij ciężki krem z jajkami, solą, pieprzem i tymiankiem, aż się spienią.
- Dodaj mieszankę jajek do patelni, gotuj i mieszaj, aby jaja mieszały się ze szpinakiem, około 4 do 5 minut dłużej. Posyp serem i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 373 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 25 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 438 mg |
| Sód | 370 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 21 g |