Koktajle Książki wypełnione wspaniałymi przepisami i wskazówkami
Dobry przewodnik barmański jest niezbędny zarówno dla wytrawnego profesjonalisty, jak i amatorskiego miksologa. Niezależnie od tego, czy chcesz wiedzieć, jak zrobić konkretny koktajl, czy szukasz wskazówek dotyczących robienia idealnej spirali cytrynowej, skorzystaj z przewodnika barmańskiego, który odpowie na większość pytań w mgnieniu oka.
Są to jedne z najlepszych książek dostępnych i są wypełnione receptury i porady, aby poprowadzić wszystkich na ścieżce do doskonałego koktajlu .
The Craft of the Cocktail: Wszystko, co musisz wiedzieć, aby zostać mistrzem barmanem
Przy badaniu koktajlu lub innych barmańskich faktów jest kilka książek, do których się zwracam, a jednym z nich jest " The Craft of the Cocktail " . Jest to niezbędny przewodnik barmański w mojej kolekcji i powinien być dla każdego, kto poważnie myśli o napoje. Ta książka to niesamowite odniesienie, które przetrwa lata użytkowania.
500 koktajli zawiera wiele najpopularniejszych drinków i liczne klasyki, które powinieneś znać. Zawiera także wiele własnych kreacji koktajlowych, które szybko stały się nowoczesnymi klasykami w barze.
Uczenie się od jednego z najlepszych w branży jest zawsze dobre, a książka jest ponadczasowa i cenna.
The Joy of Mixology: The Consummate Guide to the Bartender's Craft
" Radość z miksologii " Gary'ego Regana prowadzi ze wspaniałą historią koktajli i napojów mieszanych . Książka oferuje także porady nowym barmanom i wyjaśnia narzędzia i techniki, które najlepiej sprawdziły się w jego karierze.
Sekcja przepisu koncentruje się na różnych rodzinach koktajli i zawiera pouczającą tabelę z napojami w obrębie każdej rodziny i główne składniki używane dla każdej z nich. Jest to bardzo przydatna sekcja, której nie znajdziesz w żadnym innym przewodniku barmańskim i znacznie ułatwia zapamiętywanie.
Jest to doskonała lektura i jest niezbędna dla wszystkich zainteresowanych barmanem i koktajlami. Niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalistą, czy entuzjastą, to zdecydowanie musisz być w bibliotece w barze.
The Essential Cocktail: Sztuka mieszania doskonałych drinków
Dale DeGroff (znany również jako King of Cocktails) powraca w kolejnej niezbędnej twardej oprawie, która powinna znaleźć się w bibliotece każdego entuzjastów koktajli.
DeGroff jest jednym z mistrzów współczesnej miksologii i jest to kontynuacja jego poprzedniej książki. W "The Essential Cocktail" DeGroff dodaje skrętu i analizuje 100 koktajli, pokazując nam dokładnie, jak je perfekcyjnie dopracować. Następnie rzuca odmianę każdego, dzięki czemu możesz swobodnie eksperymentować.
W książce znajduje się równie cenna rada mieszania. Jeśli sądzisz, że słyszałeś całą mądrość, którą DeGroff może zdziałać, pomyśl jeszcze raz. Każda książka ma coś nowego do nauczenia, a to jest wypełnione nimi.
1210 Więcej bardzo dobrych koktajli: renesansowe kompendium
Pierwsza książka Stew Ellington, " 901 Bardzo dobre koktajle: praktyczny przewodnik ", jest jednym z najbardziej użytecznych i odpowiednio praktycznych przewodników barmańskich. Dodatkowa książka " 1210 Więcej bardzo dobrych koktajli " jest równie przydatna i przyjemna do zbadania.
Ellington jest mistrzem w organizowaniu, kategoryzacji i ocenie każdego przepisu koktajlowego w swoich książkach. Spróbował także każdego napoju, a system oceniania powie Ci, czy warto poświęcić czas i wysiłek. Jeśli nie możesz znaleźć napoju, który chcesz wypić, to jest to twoja sprawa, a nie książki.
Najlepszą częścią "1210" jest to, że pochodzi od pracujących barmanów. Ellington skrupulatnie odkrył najlepsze drinki, które dziś powstały, i połączył je wszystkie w jedną książkę. To fantastyczne archiwum dla nowoczesnej miksologii.
Znajdziesz więcej standardowych koktajli w "901", a także wiele receptur z barmanem. Warto poświęcić swój czas, aby mieć przewodników po przepisach w swoim barze.
Barma w środku
Zwięzły i łatwy w prowadzeniu przewodnik po profesjonalnym barmaningu, Lori Marcus " Bartending Inside-Out: The Guide to Profession Profit & Fun " to idealny podręcznik dla każdego początkującego barmana.
W tej książce Marcus poprowadzi Cię przez wszystkie podstawowe informacje, w tym niezbędną wiedzę na temat składników, metod mieszania napojów i, oczywiście, popularnych napojów, które każdy powinien znać barman. Tam, gdzie ten przewodnik się różni, jest to także informacja o tym, jak pracować w barze.
Praca zespołowa, odpowiedzialność, obsługa klienta i świetna lista "Barmańskich czynów i zakazów" to tylko niektóre z najważniejszych rzeczy, które przydadzą się w prawdziwym środowisku barów. Nie powinno dziwić, że ta książka jest używana przez wiele szkół barmańskich .
Jeśli chcesz dostać się do firmy i potrzebujesz wielu praktycznych porad na wyciągnięcie ręki, Marcus to ma.
Dobre duchy
" Dobre duchy " AJ Rathbuna to nic innego jak zabawny i pouczający przewodnik barmański.
Książka zawiera 450 przepisów podzielonych na 12 rozdziałów z tytułami takimi jak "A Many of Martinis", "Pacifying a Crowd" (stemple), "Fresh Faces" (nowsze twory) i "Shooting the Moon".
Ta książka to nie tylko lista koktajli. Dla każdego przepisu Rathbun przedstawia historię napoju. Jeśli nie ma znanej historii, dostarcza innych oświecających, humorystycznych lub w inny sposób istotnych komentarzy.
W całej książce autor zawiera również paski boczne, takie jak "Six Bad-Boy Bachelor Party Beverages", "Four Corners, Four Bars" i "Obscure Facts to Bring up at the Bar".
Koktajle artystyczne w domu
Przygotuj się na geek z książką Kevina Liu " Craft Cocktails at Home ". W niej Liu zabiera nas w naukową podróż po świecie mieszania napojów, wyjaśniając, dlaczego wszystko działa tak, jak oni robią, jak smakujemy i daje nam zabawną grafikę, schematy, formuły i wykresy do odkrycia.
Gdy zagłębisz się w książkę, znajdziesz jedną fascynującą dyskusję po drugiej. Niektóre z najważniejszych wydarzeń obejmują konserwowanie składników (w tym maksymalizowanie świeżości w cytrusach), naukę wstrząsania i mieszania, dzięki czemu napary są 200-krotnie szybsze i "Zrób sobie zimnego palacza za 20 USD".
W rozdziale "The Classic Hacked" Liu łamie profile smakowe najlepszych koktajli wszech czasów, w tym Sazerac , Brandy Crusta, Martinez i Mojito . Następnie analizuje efekty hiperrozcieńczenia na Manhattanie i sposób, w jaki zimniejszy koktajl tłumi jego aromat.
Dom i pro barman pokochają tę dogłębną analizę koktajli. Jest to fascynujący i intrygujący, idealny prezent dla maniaka koktajli, który ma wszystko.
The Everything Bartender's Book
Co kilka lat wydaje się, że Cheryl Charming aktualizuje to, co stało się jednym z najpopularniejszych przewodników barmańskich. " The Everything Bartender's Book " zawiera ponad 1000 receptur na drinki obejmujące klasykę, martini, strzały i makiety.
Charming ma wieloletnie doświadczenie w barze i kontynuuje pracę w Nowym Orleanie. Daje to jej wspaniały wgląd w najnowsze trendy i wydarzenia w prawdziwym świecie gry. Dlatego ta książka jest regularnie aktualizowana i dlaczego każdy barman powinien wybrać najnowszą wersję.
W tej książce jest bardzo mało rzeczy i jest to świetna książka, którą możesz mieć przy sobie, byś mógł się z nią szybko zapoznać. Przepisy na koktajle są organizowane przez główny trunek, więc cała twoja wódka, tequila i napoje z rumu będą ze sobą. Dzięki temu możesz z łatwością korzystać z tego, co masz w barze i odkrywać nowe napoje z ulubionymi trunkami.
Fragmenty faktów, historii i ciekawostek są rozproszone, dzięki czemu czytasz przepisy. Doradztwo, porady i techniki barmańskie są, jak zawsze, bezcenne i mają świetne poczucie humoru, więc jest to również zabawne.
Modern Mixologist: Contemporary Classic Cocktails
Tony Abou-Ganim jest jedną z gwiazd nowoczesnego świata barmańskiego, a podczas pracy w Starlight Room w San Francisco stworzył słynny koktajl Cable Car . To było jakiś czas temu, ale osobowość Abou-Ganim nadal rozjaśnia poprzeczkę.
Jak można się spodziewać w przewodniku barmańskim, w " The Modern Mixologist " znajdziesz wiele aspektów świata koktajli, w tym technikę, historię, anegdoty i przepisy na koktajle. Jednak ten ma zdecydowaną perspektywę Abou-Ganim i jest dość zabawnym barmanem i autorem.
Książka jest swobodna i taka, którą może śledzić każdy barman na każdym poziomie. Dzięki 60 przepisom będziesz przez jakiś czas zajęty i pozwoli ci doskonalić te nowe umiejętności, których uczysz się z książki.
Biblia barmana
Najlepszy domowy przewodnik barmański. " Biblia Barmana: 1001 Napoje mieszane i wszystko, co musisz wiedzieć, aby założyć swój bar " to drugie wydanie tej popularnej książki autorstwa Gary'ego "Gaz" Regana.
Oprócz dużego alfabetycznego indeksu receptur koktajlowych, ta książka jest doskonałym źródłem informacji do ustawienia domu i będzie Ci "mieszanie jak profesjonalista" w mgnieniu oka.
Gdzie inne książki Regana są bardzo techniczne i dogłębne, ten jest dobrym, staromodnym przewodnikiem. Podstawą są przepisy na napoje, a porady w barze są praktyczne. Przeznaczony jest dla początkujących i domowych barmanów iw tym celu jest bezcenny.