Słodkie ciasto z pekanami

Ten bajeczny słodki placek ziemniaczany jest perfekcyjnie dopracowany w częściowo upieczonej skórce.

Spike to ciasto z odrobiną bourbon lub brandy, lub zachować go bezalkoholowe z sokiem pomarańczowym.

Podawaj ciasto z bitą śmietaną lub gałką lodów - cokolwiek ci się podoba!

Co będziesz potrzebował

• 1 wyłożona ciastem skorupa
• 2 szklanki ugotowane, obrane słodkie ziemniaki *
• 4 uncje (1/2 szklanki) niesolonego masła, podzielone
• 1/2 szklanki ciężkiego kremu
• 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru, pakowane
• 2 duże jaja, lekko pobite
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka ziemi
• cynamon
• 1 łyżeczka zmielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• odrobina soli
• 2 łyżki brandy,
• Burbon lub sok pomarańczowy
• 1/2 szklanki ciemnego syropu kukurydzianego
• 1 szklanka połówek pecan

Jak to zrobić

1. Rozgrzej do 425 F.
2. Wyłóż ciasto z folią i napełnij wałkami; piec przez 12 minut. Usuń ciężarki i folię i odłóż na bok.
3. Roztrzyj słodkie ziemniaki z połową masła (1/4 szklanki). Ostudzić. Dodaj ciężką śmietankę , brązowy cukier, jajka, wanilię, przyprawy i brandy, bourbon lub sok pomarańczowy. Pokonaj, aż puścisz; zamieni się w ciasto.
4. Piec w temperaturze 375 F przez 20 minut.
5. Połącz pozostałe masło 1/4 szklanki z syropem kukurydzianym i pekanami; posyp równo na wierzch ciasta.

1. Wróć ciasto do piekarnika i piec 25 minut dłużej, lub dopóki wykałaczka w środku nie wyjdzie czysto.
2. Podawać z bitą śmietaną lub bitą śmietaną .
   

   Trzy sposoby gotowania słodkich ziemniaków

Piekarnik Pieczony

1. Podgrzać piekarnik do 400 F (200 stopni C / Gas 6).
2. Wykluj całe nieobrane słodkie ziemniaki z widelcem w kilku miejscach.
3. Ułóż na stojaku w piekarniku z dużym kawałkiem folii lub patelni na stojaku poniżej (aby złapać kroplówki).
4. Piec przez 45 do 55 minut lub do momentu, gdy będą miękkie.

Mikrofalowa pieczona

1. Ułóż całe nieobrane słodkie ziemniaki w kuchence mikrofalowej.
2. Mikrofale na dużej mocy przez około 6 do 8 minut, obracając pół obrotu około połowy czasu gotowania.

Gotowany

1. Połóż pokrojone w plastry lub pokrojone w kostkę obrane słodkie ziemniaki w dużym rondlu i przykryj wodą.
2. Przykryj patelnię i zagotuj na dużym ogniu.
3. Zredukuj ciepło do średniego-niskiego i kontynuuj gotowanie przez około 20 do 25 minut lub do momentu aż będzie bardzo miękkie.

Może ci się spodobać również

Jak zamrozić słodkie ziemniaki trzy sposoby

Podstawy ciasteczek - Stwórz idealną skorupę

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	623
Całkowita zawartość tłuszczu	42 g
Tłuszcz nasycony	14 g
Tłuszcz nienasycony	14 g
Cholesterol	160 mg
Sód	192 mg
Węglowodany	58 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	9 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)