Sposób, w jaki powstało tosty francuskie, polega na tym, że był to sposób na wykorzystanie upieczonego chleba. Ponieważ w tamtych czasach (jak w czasach średniowiecznych) zwyczajowo było wypiekać świeży chleb każdego dnia, więc jeśli miałeś jakieś resztki od poprzedniego dnia, musiałeś się dowiedzieć, co z nim zrobić.
Co więcej, myślę, że wolisz wymyślić zupełnie nowy przepis, niż kiedykolwiek wyrzucać jedzenie - w rezultacie mamy francuskie tosty.
Ale okazuje się również, że nieco stęchły chleb jest w rzeczywistości najlepszy do robienia francuskiego tosta, ponieważ czerstwy chleb pochłania więcej mieszanki jaj niż chleb świeżego. Jeśli jedyny chleb, który właśnie wyskoczyłeś z piekarnika, możesz najpierw spróbować opiekać go bardzo delikatnie.
Ale rzeczywistość jest taka, że dziś większość z nas kupuje nasz chleb w sklepie, co oznacza, że zupełnie nowy bochenek chleba został wczoraj wcześniej pieczony (lub nawet wcześniej) i założę się, że nie zużywa się całego bochenka w jeden dzień w każdym przypadku. Więc bez względu na wszystko, jesteś gotowy na francuskie tosty.
Ten łatwy przepis na tosty francuskie można modyfikować i ulepszać, dodając cynamon, gałkę muszkatołową lub skórkę pomarańczową. Dla dorosłego francuskiego tosta dodaj odrobinę rumu lub brandy do mieszanki z kremem.
Co będziesz potrzebował
- 4 jajka
- 1 filiżanka
- połowa i połowa
- 2 łyżeczki cukru
- 8 kromek zwykłego białego chleba
- ½ łyżeczki do herbaty
- czysty ekstrakt z wanilli
- 2 łyżki masła
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° F.
- Pokonaj jajka dokładnie. Trzepaczka w cukrze, pół i pół i wanilia.
- Wlać mieszaninę jaj do płytkiego szklanego naczynia. Cali głębokości powinno być w porządku.
- Rozgrzej grill do średnio niskiego poziomu i rozpuść na nim masło.
- Namocz kilka kromek chleba (ale tylko tyle miejsc może pomieścić jednocześnie twoja patelnia) w jajach, gdy policzymy do dziesięciu. Odwróć je i powtórz.
- Ostrożnie usuń namoczone plastry z jaj, pozwalając, aby nadmiar płynu spłynął z powrotem do naczynia i przenieś chleb do patelni. Odwróć, gdy spodnie są złotobrązowe . Gdy pozostałe boki są również złotobrązowe, usuń z grilla.
- Podawaj od razu tosty francuskie lub przenieś do naczynia w piekarniku, aby się rozgrzać.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 242 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sód | 156 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 10 g |