Użyłem kombinacji jabłek Granny Smith i Golden Delicious w tym szewc. Upiecz ten deser na specjalne wydarzenie, potluck lub rodzinny obiad.
Co będziesz potrzebował
- 7 szklanek jabłek (obranych, rdzeniowych, cienko pokrojonych)
- 1 1/2 kubki żurawiny (świeże)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki soku jabłkowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka masła (miękka)
- Do toppingu:
- 3/4 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1 niewielka łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 duże jajko
- 2 łyżki śmietany (lub odparowanego mleka lub półtorej)
- 2 łyżki masła (stopione)
Jak to zrobić
- Nasmarować naczynie do pieczenia o pojemności 2 1/2 do 3-kwartek. Ogrzej piekarnik do 375 °.
- Toss plastry jabłka z żurawiną i sokiem z cytryny. W misce połącz granulowany cukier 3/4 szklanki, 1/2 szklanki brązowego cukru, 3 łyżki mąki, 1 łyżeczkę cynamonu i 1/2 łyżeczki soli; dodać do mieszanki jabłek i wrzucić do sierści. Wymieszaj sok jabłkowy i wanilię.
- Ułóż mieszaninę jabłek w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Kropka z miękkim masłem. W misce miksującej ułóż 3/4 szklanki mąki z 1/2 szklanki cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli.
- Ubij jajko śmietaną i roztopionym masłem; zamieszać w suche składniki i ubić do uzyskania gładkości.
- Za pomocą łyżki stołowej równomiernie upuścić łyżki ciasta na mieszankę owoców. Pałkarz rozprzestrzeni się, gdy zapieje się szewc.
- Piec przez 40 do 50 minut, aż owoce będą miękkie, a polewa ładnie przyrumieniona.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 592 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sód | 620 mg |
| Węglowodany | 108 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 9 g |