01 z 07
Koulourakia Lathera: Ciasteczka sezamowe wykonane z oliwą z oliwek
Zdjęcie © 2006 N. Gaifyllia, licencjonowane w witrynie About.com, Inc. Ciasteczka Koulourakia są ulubionymi w całej Grecji . Są sprzedawane w piekarniach, ale są smaczniejsze (i tańsze), gdy są robione w domu. Te ciasteczka sezamowe są wykonane w małych owalnych i pierścieni.
To świetny pomysł na prezent - zapakowany w szczelny pojemnik.
W połączeniu z recepturą małych ciasteczek sezamowych przyjrzyjmy się, jak powstają ciasteczka do pieczenia.
02 z 07
Uformuj ciasto w małe kulki
Zdjęcie © 2006 N. Gaifyllia, licencjonowane w witrynie About.com, Inc. Na tym zdjęciu widać teksturę ciasta. Jest dość miękki i oleisty.
Wziąć kawałek ciasta wielkości orzecha włoskiego i wcisnąć go w gęstą kulkę. (Aby zrobić większe ciasteczka, zacznij od większego kawałka ciasta).
W górnej części zdjęcia widać nasiona sezamu.
03 z 07
Ułóż ciasteczka i dip w nasionach sezamu
Zdjęcie © 2006 N. Gaifyllia, licencjonowane w witrynie About.com, Inc. Rozłóż ciasteczko w kształt tuby, długości około 3 cali.
Zanurz ciastko w ziarnach sezamu.
04 z 07
Posmaruj ciastko lekko
Zdjęcie © 2006 N. Gaifyllia, licencjonowane w witrynie About.com, Inc. Ciasteczka potrzebują tylko cienkiej warstwy nasion.
05 z 07
Pat and Form the Cookie
Zdjęcie © 2006 N. Gaifyllia, licencjonowane w witrynie About.com, Inc. Posmaruj ciastko lekko, aby utworzyć owalny kształt i wepchnij nasiona lub orzechy do powierzchni ciasta. Jeśli pozostaną po prostu na wierzchu ciasta, mogą spłonąć podczas gotowania.
Aby wykonać pierścienie, uformuj linę w pierścień i zaciśnij końce.
06 07
Przygotuj się do pieczenia
Zdjęcie © 2006 N. Gaifyllia, licencjonowane w witrynie About.com, Inc. Umieść ciasteczka w bardzo lekko naoliwionych garnkach lub na nieprzywierających ciasteczkowych arkuszach. Pozostaw trochę wolnego miejsca pomiędzy.
07 z 07
Świeży z pieca
Zdjęcie © 2006 N. Gaifyllia, licencjonowane w witrynie About.com, Inc. Cieszyć się!