01 z 10
Zdrowe śniadanie
Omlety są ulubionym daniem śniadaniowym, ale w zależności od tego, co jest w nim - jak dużo sera i szynki lub boczku, wszystkie gotowane na maśle - może to być dużo kalorii i tłuszczu. Jeśli jednak wybierzesz dokładnie te składniki, łatwo jest przygotować omlet niskokaloryczny, który również jest dla Ciebie dobry. Ten przepis używa zastępczego jajka zamiast całych jaj i gotującego sprayu zamiast masła, aby pomóc w przycięciu kalorii; jest również wypełniony pożywnym szpinakiem dla zdrowego rozpoczęcia dnia.
02 z 10
Zbierz swoje składniki
Zdjęcie © Kimberley K. Eggleston Zanim zaczniesz, zbierz wszystkie składniki razem. Do tego przepisu będziesz potrzebować:
- 1/2 łyżeczki. olej rzepakowy
- 2 łyżki stołowe. posiekana cebula
- 1/2 łyżeczki. suszone przyprawy włoskie
- 1/2 szklanki rozdarte świeże liście szpinaku
- 1 szklanka zamiennika jajka (np. Egg Beaters)
- Dash z mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki stołowe. (1/2 oz.) Rozdrobniony, częściowo odtłuszczony ser mozzarella
Powinieneś także przygotować średnią nieprzywierającą patelnię, talerz, spray do gotowania, małą miseczkę, trzepaczkę i gumową szpatułkę.
03 z 10
Cook Onion and Seasoning
Zdjęcie © Kimberley K. Eggleston Pierwszym krokiem jest dodanie oleju rzepakowego do średniej wielkości patyczka nieprzywierającego i umieszczenie go na średnio-wysokim ogniu. Następnie dodaj pokrojoną cebulę i włoską przyprawę i smaż przez 3 minuty lub aż cebula stanie się miękka.
04 z 10
Dodaj szpinak
Zdjęcie © Kimberley K. Eggleston Dodaj szpinak do mieszanki cebuli i smaż przez około 1 minutę, pozwalając szpinakowi więdnąć.
05 z 10
Usuń Veggies i Coat Pan
Zdjęcie © Kimberley K. Eggleston Usuń warzywa z patelni na osobną płytkę i odłóż je na bok. Posmarować patelnię sprayem do gotowania i umieścić ją na płycie grzejnej na średnim ogniu.
06 z 10
Śmigać!
Zdjęcie © Kimberley K. Eggleston Wlać substytut jajka do małej miski i ubić razem z odrobiną mielonego czarnego pieprzu.
07 z 10
Cook Egg Mixture
Zdjęcie © Kimberley K. Eggleston Dodaj mieszankę zastępującą jaja do gorącej patelni i lekko mieszaj gumową szpatułką, aż jaja zaczną się ustawiać, około 10 sekund.
Za pomocą gumowej szpachelki podnieś brzegi omletu podczas gotowania i przechyl patelnię, pozwalając, by niegotowane jajko wsunęło się pod ugotowaną porcję. Kontynuuj, aż całe jajko zostanie ugotowane, około 1 minuty. Chcesz, aby spód był ładnym żółto-złotym kolorem, nie zbrązowiałym.
08 z 10
Napełnij Veggies i Cheese
Zdjęcie © Kimberley K. Eggleston Przełóż mieszaninę szpinaku na środek omletu i dodaj pokrojony ser na wierzch. (Kiedy robisz omlet, nie wkładaj zbyt dużo nadzienia, bo inaczej omlet będzie trudny do złożenia.)
09 10
Złożyć i służyć
Zdjęcie © Kimberley K. Eggleston Przed złożeniem, podnieś i przechyl patelnię, aby omlet zsunął się na bok. Następnie za pomocą gumowej szpatułki złóż jedną połówkę omletu na drugą. Wysuń omlet z patelni na talerz i ciesz się.
10 z 10
Zdrowe wariacje
Tak długo, jak będziesz trzymać się podstawowych składników (substytut jajka, spray do gotowania, ser częściowo chudy) możesz zmienić ten przepis, jak chcesz. Pomidory są idealnym dodatkiem do tego omletu, ponieważ ładnie uzupełniają szpinak, ale grzyby, zielona cebula i gotowane szparagi również działają dobrze. A jeśli chodzi o sery niskokaloryczne, oprócz mozzarelli, szwajcarski, feta i parmezan to dobry wybór - pamiętaj, aby zachować wymaganą ilość w przepisie.