01 z 04
Rozgrzać olej i obrać zielony banan
Ebarney / Flickr Ten przewodnik po fotografiach śledzi mój przepis na tosty .
Podgrzać olej do 375 stopni F.
Gdy olej się nagrzewa, obieramy zielone plantany, a następnie kroimy je na 3/4-calowe plastry.
Wskazówka: Jeśli nie wiesz, jak obrać zielony banan, skorzystaj z mojego przewodnika po fotografiach " Jak obrać babkę" .
02 z 04
Smaż plastry
Smaż plastry. © 2006 Hector Rodriguez Smażyć plastry w gorącym oleju przez 3 minuty. Powinny być jasnobrązowe i półmiękkie.
03 z 04
Rozbij się w rundy i odpuść
Smash Into Rounds. © 2006 Hector Rodriguez Usuń plastry babki lancetowatej łyżką i spuść na ręcznikach papierowych. Utrzymaj temperaturę oleju.
Gdy plastry babki lancetowej są wystarczająco zimne, by poradzić sobie (około 1 minuty), rozbij je na płaskie rundy.
Smażyć rundy w gorącym oleju przez 3 minuty. Zrobią się kruche i złotobrązowe.
Wskazówka: jeśli nie masz tostera, takiego jak pokazany na zdjęciu, możesz użyć młotka lub dużego dolnego kubka, aby spłaszczyć rundy.
04 z 04
Odcedź na ręcznikach papierowych
Odcedź na ręcznikach papierowych i podawaj. © 2006 Hector Rodriguez Usuń kamienie za pomocą łyżki z rowkiem i spuść na ręcznikach papierowych. Sól dla smaku.