Satay to tradycyjne danie serwowane w całej Azji. To jest japońska odmiana tego konkretnego sosu do zanurzania. Używaj z grillowanym kurczakiem, wołowiną, satayami z wieprzowiny lub grillowanymi szaszłykami z warzyw. Świetny dodatek do każdego posiłku, cookout lub imprezy.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka stołowa / 15 ml masła
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2 szalotki (pokrojone w drobną kostkę)
- 1 szklanka / 240 ml wody (ciepła)
- 2 łyżki stołowe / 30 ml sosu sojowego
- 1/3 szklanki / 80 ml gładkiego masła orzechowego
- 1 łyżeczka / 5 ml imbiru (tarty)
- 1 łyżeczka / 5 ml azjatyckiego sosu chili (użyj więcej, jeśli chcesz)
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
Jak to zrobić
1. Podgrzej masło na średnim sosie do wytopu. Dodaj czosnek i szalotki i gotuj na średnim ogniu do miękkości, ale nie do zrumienienia. Wlać wodę, sos sojowy, masło orzechowe, sól, czarny pieprz i imbir. Doprowadź do wrzenia i dodaj tyle sosu chili, ile chcesz. Często mieszaj. Zredukuj ogień do niskiego poziomu i gotuj, aż zgęstnieje, około 6-8 minut. Zdjąć z ognia i odstawić na 5 minut.
2. Podawać sos w temperaturze pokojowej z grillowanym mięsem lub szaszłykami z warzyw.
Świetny dodatek do sałatek, okładów i hamburgerów.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 53 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
Tłuszcz nasycony | 1 g |
Tłuszcz nienasycony | 1 g |
Cholesterol | 2 mg |
Sód | 165 mg |
Węglowodany | 4 g |
Błonnik pokarmowy | 1 g |
Białko | 2 g |