Figi są jednymi z najbardziej ozdobnych owoców, ale mają również ogromną różnorodność kulinarną. Można je spożywać na surowo w sałatce, takiej jak sałatka z frytkami i jarmużem , jako przystawka taka jak te figi zawijane w acon , gotowane w hawajskim dżemie figowym lub jako słodki deser turecki .
Pochodzący z Bliskiego Wschodu, są teraz uprawiane w wielu częściach świata. W Stanach Zjednoczonych większość zbiorów pochodzi z Kalifornii, a późnym latem do wczesnej jesieni ich szczyt.
Ta rozświetlona wersja deserowej panny cotta używa kozich serów i greckiego jogurtu dla wspaniałego smaku, który dobrze łączy się z miodem. Kremowa konsystencja to przyjemna uczta z surowymi figami i jest łatwa do przygotowania. To prawdziwa lekka uczta dla późnego lata.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki śmietanki
- 1/4 szklanki cukru
- 1 szklanka Zwykły jogurt w stylu greckim
- 4 uncje Ser kozi
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 szczypta soli
- 8 fig, o połowę
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka miodu
- 1/4 szklanki wody
- 1 szczypta soli
Jak to zrobić
- Używając podstawki lub miksera ręcznego, ubij śmietankę i cukier.
- Pokonaj jogurt, ser kozi, wanilię i sól.
- Przelej równo na 4 słoiki lub kieliszki do deserów i wstaw do lodówki na około godzinę, aby się wzmocnić.
- Dodaj cukier, miód, sól i wodę do rondla i podgrzej na podłożu, aż cukier się rozpuści.
- Rozdrobnione połówki rozłóż równomiernie na 4 porcje i polej je miodem na figach.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 339 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sód | 288 mg |
| Węglowodany | 47 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 9 g |