To doskonałe ciasto czekoladowe bez smaku jest idealne do serwowania na Paschę lub do gości, którzy nie mogą jeść pszenicy! To także świetny deser dla wszystkich. Tekstura jest bogata i krucha oraz idealna konsystencja.
Brązowy cukier w cieście dodaje do ciasta powiew karmelu i dymu. Możesz zrobić to ciasto ze wszystkimi granulowanymi cukrami, jeśli chcesz.
Uważnie obserwuj ciasto podczas pieczenia. Nie chcesz, żeby to się skończyło. Powinien być miękki i ustawiony po zakończeniu. Zestala się jeszcze bardziej, gdy chłodzi się w lodówce.
Ciesz się tym wspaniałym ciastem na specjalną okazję lub pomyśl o tym, by zrobić to jak impuls w środku pracowitego tygodnia.
Co będziesz potrzebował
- 4 (1 uncja) kwadraty półsłodkie czekoladki (posiekane)
- 1/2 szklanki niesolonego masła
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki kakao
- 3 jajka, pobity
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki wanilii
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 300 F. Używając stałego tłuszczu, posmaruj patelnię sprężynową o średnicy 8 cali i odkurz z kakao, odłóż na bok.Możesz owinąć patelnię w ciężką folię, jeśli chcesz, to osłabi ciasto przed gorącem piekarnika.
W mikrofalówce roztopić czekoladę i masło w bezpiecznej w mikrofalówce misce na średniej mocy, mieszając jeden raz, aż do stopienia, około 1 do 2 minut.
Dodaj brązowy cukier i cukier, 1/2 filiżanki kakao, jajka, sól i wanilię i dobrze wymieszaj.
Nie przejmuj się; to jest ciasto krówkowe i nie powinno ono zbytnio wzrosnąć podczas pieczenia.
Wlać ciasto do przygotowanej patelni. Piec w temperaturze 300 F przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż ciasto ledwo cofnie się, gdy zostanie lekko dotknięte w środku. Ciasto nie będzie kompletne.
Ostudzić na stojaku z drutu. Następnie uruchom ostry nóż wokół boków rondla, aby uwolnić ciasto. Delikatnie otwórz sprężynę na patelni i usuń boki. Przykryj ciasto i schłódź dokładnie, przez co najmniej 4 do 6 godzin przed podaniem. Pokrój ciasto na cienkie kliny i podawaj z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub czekoladowymi lub sosem z gorącej krówki.
Ułóż ten przepis z bitą śmietaną. Jeśli chcesz, ułóż bitą śmietanową czekoladę, aby uzyskać całkowicie dekadenckie wrażenia! Połącz 1 szklankę ciężkiego kremu z 1/3 szklanki cukru pudru i 2 łyżki stołowe kakao w proszku. Dodaj 1 łyżeczkę wanilii i uderzaj do sztywności. Ja też skropię to ciasto gorącym sosem krówkowym tuż przed podaniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 291 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sód | 87 mg |
| Węglowodany | 32 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |