Pewnego dnia opowiadałem wam o mojej niefortunnej tendencji do bycia leniwym producentem śniadaniowym. W najgorszym wypadku mogę jeść płatki bezpośrednio z pudełka, nie zadając sobie trudu, aby uzyskać miskę lub nawet wlać mleko na wierzch. Zwykle jednak mogę przynajmniej zebrać energię, by złożyć odpowiednią miskę zbożową lub przynajmniej dostać tosty z masłem na talerz. To wciąż jest dość smutne.
Ale dostaję się do okresowych nastrojów, w których postanawiam zrobić lepiej i tak się składa, że jestem w głębi w lepszym trybie. To może nie potrwać długo. Hmm ... OK, szanse są naprawdę wysokie, że to nie potrwa długo. Ale teraz cieszę się z tego i cudowną rzeczą w tej opcji śniadaniowej jest to, że podwaja się ona jako wspaniała popołudniowa przekąska, a może nawet deser.
W ubiegłym roku robiłem kilka pokazów gotowania na moim lokalnym rynku rolników, a kierownik rynku zapytał mnie, czy mogę wymyślić coś, co byłoby zdrowe, ale nadal przemawia do dzieci. W tym czasie robili przepisy na kapusta i nie było to wielkim hitem wśród młodszych członków społeczeństwa. OK, wyzwanie zaakceptowane.
Napadłem na stragany sprzedawcy i złapałem chrupiące jabłka, lokalny miód, świeże masło, ostry ser, przyprawy i bochenek pełnoziarnistego chleba. To, co stworzyłem, to nadzienie w stylu szarlotek, w którym jabłka były smażone na maśle, miodach i przyprawach, a na końcu pokrojono je ostrym serem i podawano z opiekanym chlebem zamiast ciastem. Dzieci je pożerały, podobnie jak dorośli. A sam nadzienie stało się dla mnie receptą na wiele różnych zastosowań.
To wspaniałe śniadanie, gdy zamieni się w gruby jogurt grecki bogaty w białko. I to jest niesamowite, gdy łyżki oblewane są lodami waniliowymi, chociaż nie jest to najzdrowsza opcja na śniadanie. Tak czy inaczej, to jest wspaniałe. Cieszyć się!
Co będziesz potrzebował
- 1 małe jabłko do jedzenia (Golden Delicious, Red Delicious, Honey Crisp lub ulubione)
- 1 Łyżka niesolonego masła
- 1 Łyżka miodu
- 1/4 Łyżeczka
- kardamon
- 1/4 Łyżeczka
- cynamon
- Szczypta soli
- 1 filiżanka
- Jogurt w stylu greckim
Jak to zrobić
Możesz obrać jabłko lub po prostu spłukać je, jak wolisz. Rdzeń i kostkę jabłko. Roztop masło na patelni lub żeliwnej patelni i dodaj pokrojone w kostkę jabłko. Wymieszaj miód, kardamon, cynamon i sól. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, przez 5 - 10 minut lub do momentu, aż jabłka będą wystarczająco miękkie, aby Ci odpowiadały.
Zdejmij z ognia i wrzuć do jogurtu w stylu greckim.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 444 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sód | 416 mg |
| Węglowodany | 63 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 9 g |