Mały sos Worcestershire i sos stek kopią te soczyste hamburgery, a także trochę czosnku w proszku i pieprz cayenne. Podawaj je na opiekanych bułeczkach z ulubionym sosem lub majonezem aromatyzowanym , z serem lub bez.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 funta mielonej wołowiny
- 2 łyżeczki sosu stekowego
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- obfity czosnek w proszku
- pieprz pieprz kajeński
- 6 podzielonych bułek (lekko opiekanych)
- Do opcjonalnych dodatków:
- 6 plasterków sera amerykańskiego
- 2 pomidory (w plastrach)
- 6 liści sałaty
- 18 koperek marynowanych
Jak to zrobić
- Połącz mieloną wołowinę z sosem ze steków, Worcestershire, solą, pieprzem, kajeną i czosnkiem w proszku. Dokładnie wymieszaj.
- Uformuj 6 foremek.
- Podgrzać piekarnik do 400 ° F.
- Podgrzej bezpieczną patelnię lub patelnię do pieczenia w piekarniku na dużym ogniu. Pałkuj paszteciki przez około 2 do 3 minut z każdej strony, tyle tylko, żeby przyrumienić. Przenieś patelnię do piekarnika i piecz przez około 10 do 15 minut dłużej, lub aż hamburgery osiągną temperaturę wewnętrzną co najmniej 160 F.
- Podawaj hamburgery na podzielonych, opiekanych bułkach z wyborem dodatków i dodatków.
Bezpieczeństwo żywności: temperatura wewnętrzna dla hamburgerów
Wskazówki i wariacje
- Można również zrobić te hamburgery z ziemnym indykiem lub udami z kurczaka, ale należy pamiętać, że bezpieczna minimalna temperatura wewnętrzna dla drobiu wynosi 165 F.
- Przypraw burgery łyżeczką przyprawy taco lub mieszanki Cajun lub Creole i zredukuj sól o około połowę.
- Zamiast amerykańskiego sera użyj pieprzu lub mozzarelli.