Smażone plastry z kurczaka w tych kanapkach zabierają zaledwie kilka minut na gotowanie, a oni robią absolutnie pyszne kanapki. Lub służyć jako paski z kurczaka lub bryłki z frytkami lub makaron z serem. Lubię pikantny i pikantny majonez Sriracha na mojej kanapce, ale możesz wybrać zwykły majonez, mieszankę majonezu musztardowego lub dressing w stylu ranczo.
Zobacz też
50 łatwych przepisów na kurczaka
Ciasto do kurczaka z kurczakiem
Co będziesz potrzebował
- Dla kurczaka:
- olej rzepakowy do smażenia
- 2 piersi z kurczaka bez kości (o połowę mniejszej niż 8 uncji lub 4 cienkie plasterki piersi kurczaka w plasterkach)
- 3/4 szklanki
- Maślanka
- 1 łyżka gorącego sosu (np. Frank's lub Texas Pete)
- 1 1/2 filiżanek uniwersalnej mąki
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli (plus więcej do posypania)
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki proszku cebuli
- 1/4 łyżeczki szałwi
- dash naziemski tymianek
- Do majonezu Sriracha:
- 1/4 szklanki majonezu
- 1 łyżka sosu Sriracha (lub do smaku)
- Dla kanapek:
- 4 bułki kanapkowe (podzielone, lekko masłem i opiekane)
- 4 liście sałaty (i marynaty, pomidory i inne dodatki, zgodnie z życzeniem)
Jak to zrobić
Umieścić około 1/2 cala oleju na dużej głębokiej patelni. Ogrzać do 350 ° F
Pokroić piersi kurczaka na pół poprzecznie, aby uzyskać 4 równej wielkości kotlety.
Umieść maślankę i gorący sos w płytkiej szerokiej misce.
Połącz mąkę, pieprz, sól, czosnek w proszku, cebulę w proszku, szałwię i tymianek w misce. Dobrze wymieszaj.
Zanurzcie kotlet z kurczaka w mieszance z mąki, zwracając się lekko do płaszcza. Następnie zanurz kotlet w maślance i mieszance gorącego sosu, obracając, aby pokryć obie strony.
Ponownie zanurzyć w mieszaninie mąki, aby dokładnie ją pokryć. Powtórz z pozostałymi kotletami z kurczaka.
Umieść kotlety z kurczaka w gorącym oleju i smaż przez około 3 do 4 minut z każdej strony lub do momentu, aż kurczak zostanie ugotowany.
Tymczasem połącz majonez i sos Sriracha, jeśli używasz. Dobrze wymieszaj.
Przenieś ugotowane kawałki kurczaka do stojaka chłodzącego ustawionego na patelni lub papierowych ręcznikach do spuszczenia. Posyp lekko solą i pieprzem.
Ułóż kurczaka na opiekanych bułkach z plasterkami sałaty, piklami i pożądanymi dodatkami, razem z majonezem Sriracha lub sosem do wyboru.
Sprawia, że 4 kanapki.