Przepisy i porady kulinarne dotyczące pysznego i owocowego warzywa
Letnia dynia, szczególnie żółta, jest bardzo popularnym warzywem na południu. Znajdziesz ją świeżą, mrożoną lub puszkowaną o każdej porze roku.
Łatwe w uprawie i płodne, letnie kabaczki są idealne do każdego rozmiaru ogrodu. Aby uzyskać najlepszy smak i najbardziej delikatne nasiona, squash należy zbierać młode, o długości od 6 do 10 cali. Pattypan, squash w kształcie spodka, nie powinien mieć więcej niż 4 cale średnicy.
Letnia dynia może być podawana na surowo z innymi warzywami jako część półmiska warzywnego z dipami, w sałatkach, grillowana, pieczona na parze, smażona na ruszcie, smażona w głębokim tłuszczu, gotowana, pieczona lub nadziewana. Ze względu na łagodny smak, można go dodać do prawie każdej receptury dania głównego lub sosu do makaronu w celu uzyskania tekstury, smaku i koloru.
Użyj ziół i przypraw, aby poprawić smak łagodnego letniego squasha. Koper, pieprz, bazylia, majeranek, szczypiorek i mięta są szczególnie dobrze przystosowane do gry w squasha i są smaczne z czosnkiem, cebulą i pomidorami.
Latem squash łatwo się rozrasta i należy obchodzić się z nim ostrożnie. Poszukaj mocnej, błyszczącej skóry; dość ciężki jak na swój rozmiar. Przechowywane w perforowanej plastikowej torbie w lodówce powinny być przechowywane przez tydzień. Mrożenie zmiękcza miąższ squasha, ale nadal będzie można go używać w zapiekankach i innych daniach, w których chrupkość nie jest ważna. Blanch pokrój letni squash na 2 minuty przed zamrożeniem i przechowuj w zamrażarce do 4 miesięcy.
W przypadku chleba zamrozić surowy squash w całości lub tarty.
Przepisy:
- Super Easy Sautéed Summer Squash
- Cukinia i letnia zapiekanka z squasha
- Nadziewane Patty Pan Squash
- Summer Squash i Zucchini Skillet
- Cukinia kwadraty
- Łatwe ciasto czekoladowe z cukinią
- Cukinia i zielone przyprawy pomidorowe
- naleśniki z cukinii
- Cukinia pomarańczowo-żurawinowa
- Zupa Curry Zucchini
- Cukinia z przyprawami
- Smażone monety Zucchini
- Łatwe ciasto marchewkowe Zucchini
- Cukinia owsiane ciasto
- Cukinia i pomidory z serem
- Cukinia Creole
- Kotlety wieprzowe z cukinią i pomidorami
- Summer Squash Bake
- Pieczone Nadziewane Cukinia
- Skillet Yellow Squash and Onions
- Żółta Zapiekanka Squash
- Gigi's Squash Casserole
- Żółte Squash Patties
- Krem z zupy z dyni
- Ducja z cukini
- Cukinia w sosie śmietanowym
- Squash and Pepper Cornbread
- Ciasto z cukinii Barb
- Ratatouille z bakłażanem i cukinią
- Cukinia z parmezanu
- chleb z cukinii
- Pieczone faszerowane squash
- Chicken & Squash Dinner
- Squash Soufflé
- Squash Zucchini Squares
- Pikle z cukinii
- Pie warzyw
- Zapiekanka Squash z serem
- Kim's Squash Casserole
- Letnia zapiekanka z squasha
- Zapiekanka Squash Delight
- Pieczony Pierścień do Squasha
- Smażony letni squash
- Pikle do squasha
- Zapiekanka z Squash
- Zapiekanka z zapiekanki i boczku
- Chrupki z żółtego squasha
- Cukinia nadziewana mięsem
- Zapiekanka cukinia