Kacik z jedzeniem

Inni ludzie dostają kaca od alkoholu i za dużo imprezowania, ale dostaję je, gdy nie jem dobrze. Dostaję kac na jedzenie.

Jedzenie niewłaściwych potraw

Jednym z wyzwań związanych z czyszczeniem twojej diety jest zwiększona wrażliwość, której doświadczasz, gdy jesz "niewłaściwą" rzecz po zjedzeniu "właściwych" rzeczy przez jakiś czas. Im więcej spożywamy pełnych pokarmów, tym bardziej zauważamy reakcję po spożyciu komercyjnej, chemicznie zmienionej żywności.

Niektórzy z moich przyjaciół - głównie ci z wojskiem lub środowiskami przetrwalniczymi - przysięgają, że jedzenie złego jedzenia sprawia, że ​​ich ciała "trenują". Muszę przyznać, że mają rację, nigdy nie wiesz, gdzie możesz skończyć lub co możesz jeść. kiedy tam jesteś.

"Real" Vs Foods. Insta-Foods

Nie jestem święta, jeśli chodzi o jedzenie, ale dobrze jem przez większość czasu. Dorastałem z warzywnym ogrodem, drzewami owocowymi i jagodami w zasięgu ręki, więc moja orientacja zawsze była skierowana ku prawdziwemu. Trzymaliśmy kurczęta na jajach i na okazjonalną potrawkę, a kilku naszych przyjaciół było rybakami. Moja mama w miłosny sposób rzuciła się w krainę insta-foodu, ale podejrzewam, że jej włoskie korzenie i podniebienie wygrały w końcu, ponieważ Jell-O i Hamburger Helper byli krótkotrwałymi gośćmi przy naszym stole.

Teraz, gdy jestem dorosły, trzymamy się diety "flexitarnej" w naszym domu. Jemy menu oparte głównie na roślinach z okazjonalnymi pokarmami dla zwierząt, gdy pragniemy pożywienia, które może dostarczyć gęste białko.

Kupujemy jak najwięcej produktów ekologicznych od lokalnych rolników, z okazjonalnymi przedmiotami z "Fresh 15." Jemy dużo warzyw i owoców. Robimy trochę soków i robimy dużo zielonych koktajli. Bilansujemy gotowane i surowe produkty zgodnie z porą roku i pogodą. Nasze fast-foody są podobne do organicznych, niesolonych chipsów kukurydzianych lub organicznej gorzkiej czekolady, z okazjonalnym puddingiem lub owocowym ciastem.

Ser koziego lub owczego jest specjalnym przysmakiem. Kiedy jemy zapakowane jedzenie, lista składników jest ogólnie krótka i zawsze łatwa do wymówienia - innymi słowy, to wszystko jest jedzeniem.

Przystosowanie się do świąt

Święta stanowią szczególne wyzwanie dla ludzi takich jak my. Jedzenie jest wyrazem gościnności i przyjaźni, a nie czymś, co należy lekceważyć, więc znajdujemy się na tropie etykiety.

Zawsze proponuję przynieść sałatkę lub warzywo, gdy idę do czyjegoś domu na obiad, a to danie uratowało mnie więcej niż raz. Ale to jest poważna zniewaga dla kucharza, że ​​je tylko własne jedzenie, więc posłusznie służę sobie z tego, co wydaje się najbezpieczniejszym daniem. To nie zawsze działa. Szef kuchni we mnie czasami zapomina, że ​​ludzie wyciągają warzywa z pudełka, sos z paczki i mogą gotować mięso w plastikowym worku. Ogólnie jestem zaskoczony, kiedy w moich ustach ląduje industrialny, 21-wieczny, kosmiczny pokarm, ponieważ nie jest on częścią mojego świata.

Radzenie sobie z tym kacem

Stałem się tak wrażliwy na chemicznie obrobione i "podrabiane" produkty, że wydaje mi się, że przez całą noc bawiłem się, kiedy go konsumuję. Następnego dnia jestem zmęczony i zmęczony, a ja po prostu chcę leżeć jak leniwy kot.

Jestem zepsuty i chcę, aby dzień się skończył, więc mogę zasnąć. Jest to skrzyżowanie poczucia kaca i bycia chorym.

Odkryłem, że kilka rzeczy naprawdę pomaga. Hydration jest duży. Woda jest świetna, ale tak samo jest z ekologicznym sokiem z marchwi na wątrobę, zupą miso lub zestykowym smoothie. Przydatne są również zupy rosół , od prostego dashi po zupę z imbirowo-zupę .

Podczas pracy w restauracji opracowałem "Zupę na zimno i na grypę", która doskonale nadaje się również na kaca wszelkiego rodzaju. Możesz zrobić to z kurczakiem zamiast z warzywami, jeśli wolisz bardziej bogaty smak, ale to trójcy czosnku, imbiru i cayenne, które zapewniają pewne składniki aktywne. Ume - japońska marynowana śliwka - i korzeń kuzu są również skuteczne.

Możemy cierpieć przez to wszystko i czekać, aż dyskomfort minie, jak to nieuchronnie ma miejsce.

Możemy jęczeć i wzdychać i mówić sobie, że nigdy nie będziemy świadomie nadużywać naszych ciał. A my nie - dopóki nie zrobimy. Częścią naszego ludzkiego piękna jest nasza wrażliwość i nasza gotowość do cierpienia z wielu powodów. Czy nie byłoby wspaniale, gdybyśmy posiadali mechanizm bezpieczeństwa, który chroniłby nas przed nami?