Łatwy sos z serem, koperkiem i solą z sera cheddar sprawiają, że zapiekanka z kapusty jest pysznym dodatkiem. Podawaj kapustę zapiekaną z szynką, peklowaną wołowiną lub wieprzowiną.
Co będziesz potrzebował
- 5 łyżek masła
- 1 szklanka słoniny lub okruchy krakersów serowych
- 1 łyżeczka kopru włoskiego
- 1 mała kapusta głowiasta, grubo posiekana
- 2 łyżki mąki
- 1 szklanka mleka
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki posiekanych pimientos
- 1 szklanka (4 uncje) startego ostrego sera Cheddar
Jak to zrobić
- Rozpuść 3 łyżki masła na patelni; dodaj krakersy i kopru włoskiego. Smażyć, aż masło lekko zrumieni się; odłożyć na bok.
- W dużym rondlu gotuj kapustę w około 2,5 cm wody aż do miękkości lub około 12 minut.
- Dobrze spuścić i przenieść do 8-calowego kwadratowego naczynia do pieczenia. W tym samym rondelku rozpuść pozostałe 2 łyżki masła na średnio-niskotemperaturowe. Wymieszać z mąką, a następnie powoli wymieszać z mlekiem. Gotuj, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje i zacznie wrzeć. Dodaj pieprz, pimiento i posiekany ser. Mieszaj, aż ser się roztopi.
- Na kapustę polej sosem serowym i lekko wymieszaj. Posyp okruszkiem z masłem na wierzchu kapusty. Piec w temperaturze 350 ° przez 20 do 25 minut lub do momentu, gdy będzie szampan.
Może ci się spodobać również
Kapusta w klinach z sosem serowym z serem cheddar i boczkiem
Kapusta z sosem Tangy
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 378 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sód | 494 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 14 g |