Włoski przepis na klopsiki

Ten włoski przepis na klopsiki jest dość łatwy do zrobienia dla dzieci i zdrowe serce, ponieważ klopsiki są wytwarzane z okrągłej ziemi, niskotłuszczowej wołowiny, odparowanego mleka odtłuszczonego i są smażone, nie smażone.

Jedz jak jest lub dodaj do sosu spaghetti, zup, gulaszu, zapiekanek lub na kanapce . Możesz również użyć tej mieszanki, aby zrobić pieczeń .

Ten przepis pochodzi z książki "American Heart Association Kids" (Random House).

Co będziesz potrzebował

• 1 duża cebula (obrana i posiekana)
• 1 funt ziemi dookoła
• 1/3 szklanki bułki tartej (na sucho)
• 1/3 szklanki parmezanu (tarty)
• 1/3 szklanki mleka odparowanego (odtłuszczonego)
• 1 duże jajo (w temperaturze pokojowej)
• 1 1/2 łyżeczki przyprawy do ziół włoskich
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Jak to zrobić

1. W średniej misce połącz posiekaną cebulę, zmieloną rondel, bułkę tartą, tarty ser parmezan, odparowane mleko odtłuszczone , jajko, przyprawę włoskiego zioła, czosnek w proszku, sól i pieprz .
2. Z czystymi, suchymi dłońmi dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Opłucz ręce wodą, ale nie susz ich. Mając mokre ręce, uformuj mieszaninę w 15 klopsikach, zwijając mieszankę mięsną pomiędzy dłonie. Każda klopsik powinien mieć około 1 3/4 cala średnicy.

1. Po zakończeniu toczenia klopsików, umyj i osusz ręce. Umieścić ruszt piekarnika 7 cali od urządzenia do pieczenia. Jeśli używasz patelni do brojlerów, wyjmij ją z brojlera i włącz brojler.
2. Posmarować patelnię brojlerów lub rondel do pieczenia natryskiem oleju roślinnego. (Upewnij się, że podczas natryskiwania jesteś daleko od brojlerów, aby rozpylacz się nie zapalił.)
3. Rozmieść klopsiki na rozpylanej patelni w 3 rzędach z 5 klopsikami w każdym rzędzie. Umieść patelnię na ruszcie piekarnika. Podpieraj klopsiki przez 5 minut.
4. Używając rękawic kuchennych, wyjmij garnek z brojlerów. Szczypcami obróć klopsiki. Przesłać patelnię do brojlera. Podbić o 5 minut dłużej. Używając rękawic kuchennych, wyjmij garnek z brojlerów.
5. Zjedz jak dodać lub dodaj do sosu spaghetti, zup, gulaszu, zapiekanek lub włoskiego chleba z sosem marinara i serem mozzarella pieczonymi w piekarniku lub pod brojlerami. brojler. Pomiń ser, jeśli chcesz mieć niskotłuszczową kanapkę.

Czy runda ziemna czy ziemna polędwica są lepsze dla Ciebie?

Wszystko zależy od tego, co ma być produktem końcowym - chude w tłuszczu lub szczuplejsze od ziemi, ale wciąż nieco soczyste.

• Jeśli odpowiedziałeś, że masz odchudzony tłuszcz, prawdopodobnie pójdziesz z ziemią (90% chudego, 10% tłuszczu) i ryzykujesz, że mięso będzie suche, jeśli ugotujesz je do odpowiedniej temperatury wewnętrznej wynoszącej 165 F (pokrycie z sosem może to pomóc).
• Jeśli chudszy od ziemi uchwyt (80% chudego, 20% tłuszczu), ale nadal nieco soczysty był twój wybór, to polędwica (85% chudego, 15% tłuszczu) jest drogą do zrobienia.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	1054
Całkowita zawartość tłuszczu	101 g
Tłuszcz nasycony	38 g
Tłuszcz nienasycony	46 g
Cholesterol	336 mg
Sód	3 352 mg
Węglowodany	15 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	19 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)