Ta pieczona dynia piżmowa jest łatwa do naprawienia. Wystarczy wrzucić kostki z oliwą z oliwek, szałwią i opcjonalną cebulą i upiec. Cebula dodaje przyjemnego smaku, ale można ją pominąć. Lub możesz spróbować tego barwnego przepisu na pieczone brukselki i piżmową dyń z żurawiną i pekanami .
Podawaj ten aromatyczny palony dyni piżmowy na świątecznym posiłku lub jako dodatek do niemal każdego posiłku. Zapraszam do korzystania z podobnego zimowego squasha, takiego jak żołądź, hubbard, jaskier itp.
Co będziesz potrzebował
- 1 średni butternut squash lub podobny zimowy squash
- 2 średnie cebule, pocięte na 1-calowe kawałki
- 2 łyżki stołowe
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- Sól koszerna
- 2 łyżeczki wysuszonej szałwii
Jak to zrobić
- Wyłóż dużą formę do pieczenia lub patelnię z folią. Lekko natłużyć folię lub rozpylić sprayem kuchennym. Podgrzej piekarnik do 400 F.
- Za pomocą obieraczki do warzyw lub obieraczki y obieramy kabaczek. Pokrój na pół wzdłuż i wyłóż nasiona. Pokrój squash na 1-calowe kostki. Rzuć squash i kawałki cebuli oliwą z oliwek, pieprzem i szałwią. Ułóż na przygotowanym arkuszu do pieczenia. Posyp solą i pieprzem.
- Piecz przez około 30 do 40 minut, obracając od czasu do czasu lub do momentu, aż kabaczek będzie miękki i lekko rumiany.
Wskazówki i wariacje
- Słodka, przyprawiona prażona dynia piżmowa: omiń cebulę, szałwię i pieprz. Dodaj 2 łyżki syropu klonowego, 1/2 łyżeczki cynamonu i odrobinę pieprzu cayenne do dyni wraz z oliwą z oliwek. Rzuć i piecz się zgodnie z zaleceniami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 93 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 78 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 1 g |