Zachęcamy do zastąpienia dowolnego składnika tego przepisu Classic Crockpot Chili. Użyj swojej wyobraźni! Lubimy nasze chili łagodne, więc jeśli twój idealny chili pali Twój język, dodaj płatki czerwonej papryki, papryczki jalapeno i habanero oraz, oczywiście, więcej chili w proszku . I upewnij się, że rzucasz okiem na wszystkie nasze przepisy na chili, aby uzyskać jeszcze więcej pomysłów.
Prawdziwe chili z Teksasu lub Meksyku nie zawiera żadnej fasoli i używa kawałków okrągłego steku lub chuck zamiast mielonej wołowiny. Ale jeśli szukasz klasycznego amerykańskiego przepisu chili, ten jest trudny do pobicia. Jest to łagodny przepis, więc przypraw go zgodnie z własnymi upodobaniami.
Wszystko, czego potrzebujesz z tą prostą receptą, to trochę kwaśnej śmietany, pokrojonego awokado lub guacamole, rozdrobnionego sera, zielonej sałatki i trochę zimnej mrożonej herbaty lub piwa.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt mielonej wołowiny
- 2 cebule, posiekane
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 (14 uncji) puszki pokrojone w kostkę pomidory, bez odpływu
- 1 (15 uncji) może sos pomidorowy
- 1 do 2 łyżek chili w proszku
- 1 łyżeczka zmielonego kminku
- 1/2 łyżeczki suszonych liści oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 (15 uncji) puszki czerwonej fasoli, płukane i osuszane
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1/4 szklanki wody
Jak to zrobić
- Podsmażyć mieloną wołowinę na ciężkiej patelni z cebulą, aż mięso będzie brązowe, mieszając, aby rozbić mięso podczas gotowania. Odprowadź dobrze.
- Połącz gotowaną wołowinę z cebulą, czosnkiem, pokrojonymi w kostkę pomidorami, sosem pomidorowym, chili w proszku, kminkiem, suszonym oregano, solą, pieprzem, pieprzem cayenne, odsączoną i spłukaną fasolą nerkową w 4-kwartowym wolnym naczyniu i wymieszaj.
- Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 6 do 8 godzin lub do momentu, aż warzywa staną się miękkie. Zmień ciepło na wysokie. Wymieszaj skrobię kukurydzianą i wodę w małej misce, aż będą gładkie i dodaj do chili, dobrze mieszając. Odkryj wolną kuchenkę i gotuj przez około 15 minut, aż chili nieco zgęstnieje.
- Podawaj chili z dużą ilością dodatków, w tym z kwaśną śmietaną, posiekaną zieloną cebulką, guacamole, pokrojonymi jalapenos i posiekanym serem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 575 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sód | 122 mg |
| Węglowodany | 85 g |
| Błonnik pokarmowy | 24 g |
| Białko | 43 g |