Ten smażony przepis z cukinii jest doskonałym przykładem tego, jak prosto przygotowane potrawy mogą być tak smaczne.
Podobnie jak w przypadku wszystkich przepisów z cukinii, smażona cukinia smakuje najlepiej, gdy świeża cukinia jest w sezonie. Nie marnuj soli. Sól wydobywa smak potraw, szczególnie w innych łagodnych środkach spożywczych, takich jak cukinia.
Nie przegap: Przepisy na cukinię, które musisz wypróbować
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- 2 funty. cukinia, pokrojona w rundy, o grubości 1/4 cala
- 1/4 łyżeczki. czosnek w proszku
- 1 łyżeczka. Sól koszerna
- 1/2 łyżeczki. świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/4 szklanki tartej
- parmezan
Jak to zrobić
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim i wysokim ogniu.
- Dodaj cukinię, czosnek w proszku, sól i pieprz.
- Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cukinia będzie chrupiąca.
- Smakuj i dostosowuj przyprawy (dodaj więcej soli i pieprzu, jeśli to konieczne).
- Posypać parmezanem. Gotować jeszcze 30 sekund, aż ser się rozpuści. Zdejmij z ognia i natychmiast podawaj.
Sprawia, że 4 porcje.
W jednej porcji: 106 kalorii, 8 g tłuszczu (2 g tłuszczów nasyconych), 4 mg cholesterolu, 6 g węglowodanów, 682 mg sodu, 2 g błonnika, 4 g białka, 7% witaminy A, 46% witaminy C, 9% wapnia, 4% żelaza
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 121 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
Tłuszcz nasycony | 2 g |
Tłuszcz nienasycony | 5 g |
Cholesterol | 4 mg |
Sód | 692 mg |
Węglowodany | 7 g |
Błonnik pokarmowy | 2 g |
Białko | 5 g |