Tradycyjny koktajl z krewetek był popularną przystawką w latach sześćdziesiątych i siedemdziesiątych. W tamtych czasach uważano ją za wyrafinowaną, ale niestety z biegiem lat wypadło z mody, jak to się dzieje w wielu popularnych niegdyś popularnych potrawach. Jednak teraz powrócił i został zmiękczony, chociaż przepis pozostaje taki sam.
Koktajl z krewetek jest jednym z najszybszych i najłatwiejszych przystawek, jednak posiadanie super smacznego nie jest takie proste, jeśli nie używasz najlepszych składników, szczególnie jeśli chodzi o krewetki i krewetki. Istnieje wiele tanich, mrożonych krewetek dostępnych w zamrażarce w supermarkecie, ale te nie robią dobrych koktajli. Po rozmrożeniu często stają się wodniste i bez smaku.
Użyj dobrego majonezu do sosu, a jeśli masz czas, stwórz własny , zauważysz różnicę.
Dodanie odrobiny chrzanu ze śmietaną zapada w górę koktajlu. Jeśli nie masz pod ręką chrzanu z kremem, po prostu dodaj keczup z pomidora na smaczny sos.
Góra lodowa to tradycyjnie sałata do koktajli, ponieważ dobrze się trzyma i nie rozmiękcza. Możesz także użyć romaine.
Co będziesz potrzebował
- 17,6 uncji / 500 g
- krewetki lub krewetki (gotowane i obrane)
- 4 łyżki majonezu (domowe lub dobrej jakości)
- 1 łyżka sosu chrzanowo-śmietanowego
- 1 łyżka pomidorowego keczupu
- 2 szklanki posiekanej sałaty lodowej (lub romaine)
- Udekorować: 1 wapnem (poćwiartowanym)
- Opcjonalnie: 4 duże, łuskane krewetki
Jak to zrobić
- Umieść krewetki w dużej misce. Dodaj majonez, kremowy chrzan i keczup z pomidorów i wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki. Upewnij się, że wszystkie krewetki lub krewetki są pokryte sosem. Jeśli sos wydaje się cienki, dodaj trochę więcej każdego składnika sosu.
- Podziel rozdrobnioną sałatę między 4 duże kieliszki do wina i górę z krewetkami i sosem. Ułóż porządnie, nie po prostu plop krewetki na górze.
- Udekoruj każdą szklankę klinem z limonki i opcjonalną krewetką na krawędzi szkła i natychmiast podawaj z małymi kawałkami maślanego brązowego chleba.
- Jeśli od razu nie podajesz koktajlu, zbierz sos i trzymaj w lodówce razem z krewetkami i ułóż je w ostatniej chwili. Jeśli zrobisz koktajl zbyt daleko, stanie się on wodnisty i rozszczepiony.
Wariacje
- Dodaj odrobinę tartego świeżego imbiru i odrobinę sosu chili do sosu koktajlowego na koktajl w stylu południowo-azjatyckim.
- Zamień górę lodową na mieszaninę romaine i rukoli, aby uzyskać nieco pikantny smak.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 271 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 255 mg |
| Sód | 906 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 36 g |