Radości z przepisu na pojedynczy garnek są trudne do podsumowania. Cóż, to nie do końca prawda: słowa zapiekanka z jednego garnka sprawiają, że większość z nas jest bardzo szczęśliwa. Ten przepis zamienia super-wygodne i zamrożone klopsiki w kremowe, lekko serowe danie główne, wraz z warzywami wbudowanymi bezpośrednio. Możesz użyć innych warzyw, takich jak brokuły lub szparagi zamiast brokułów rabe, jeśli chcesz i ciągle się zmieniaj to danie z porami roku.
Innym sposobem różnicowania jest eksperymentowanie z różnymi smakami mrożonych klopsików. Worek lub dwa klopsiki w zamrażarce wielokrotnie zapisywały kolację.
To danie było prawie risotto , chociaż używa ryżu orzo w kształcie ryżu zamiast ryżu i wymaga znacznie mniejszego mieszania. Mimo, że ten przepis mówi, że służy 8, moja czteroosobowa rodzina wyrządziła poważne zniszczenia w zapiekance ... ale na szczęście wciąż pozostały resztki. Jest więcej makaronów niż klopsików, ponieważ moje dzieci wróciły do garnka i wyjęły klopsiki na drugie porcje!
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
- 1 łyżka zmielonego czosnku
- 6 szklanek grubo posiekanych brokułów rabe
- ½ łyżeczki płatków gorącej papryki
- Koszerna sól do smaku
- ½ szklanki posiekanej cebuli
- 1 (16 uncji) opakowanie orzo
- 4 kubki mniejszej zawartości sodu w bulionie
- 1 (26 uncji) opakowanie mrożonych klopsików
- ½ szklanki drobno startego parmezanu i więcej do serwowania
Jak to zrobić
- W dużym holenderskim piekarniku lub cieplejszym naczyniu 1 łyżka oleju na średnim ogniu. Dodaj czosnek, brokuł rabe, płatki gorącego pieprzu i sól. Gotuj, często mieszając, aż brokuł rabe będzie chrupiący, około 4 minut. Przenieś brokuły rabe na talerz.
- Wróć garnek do średnio wysokiej temperatury, dodaj pozostałą łyżkę stołową oliwy z oliwek, a następnie dodaj cebulę. Saute cebuli przez 2 minuty, a następnie dodać orzo. Gotuj, często mieszając, aż orzo stanie się lekko złoty i pokryty olejem, około 1 minuty. Dodaj bulion z kurczaka i mrożone klopsiki, wymieszaj, przykryj i dusić na wolnym ogniu. Zmniejszyć ciepło, aby płyn gotować na wolnym ogniu, częściowo przykryć garnek i gotować przez około 10 minut, często mieszając, aż klopsiki się ugotują, a orzo będzie miękki i wchłonął prawie całą ciecz. Zamieszaj ugotowany brokuł rabe i parmezan i podawaj na gorąco, z dodatkiem parmezanu na boku do posypania.