Kremowy pilaw ryżowy z groszkiem to prosty i szybki przepis na danie, który łączy w sobie groszek, śmietanę i cebulę z delikatnym ryżem. Jest to łatwe do wykonania i dodaje miły akcent do każdego prostego dania głównego, takiego jak grillowany stek lub pieczony kurczak.
Możesz użyć brązowego ryżu zamiast białego ryżu, jeśli chcesz, ale czas gotowania będzie dłuższy. Zazwyczaj brązowawy ryż zajmuje około 35 minut. Można również użyć bulionu z kurczaka zamiast bulionu warzywnego dla zmiany smaku. Inne zioła również byłyby smaczne w tym przepisie; spróbuj majeranku lub bazylii.
Możesz nawet przepisać ten przepis na danie główne, jeśli dodasz do potrawy kilka gotowanych kurczaków , szynek lub krewetek. Dodaj mięso wraz z groszkiem, aby było ładnie i gorąco.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki masła
- 1 cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1-1 / 2 szklanki białego ryżu
- 3 szklanki bulionu warzywnego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki tymianku (suszone)
- 1 szklanka mrożonego grochu
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/4 szklanki parmezanu (tarty)
Jak to zrobić
- W ciężkim rondlu stopić masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek; gotować i mieszać do miękkości, około 6 minut. Dodaj ryż i mieszaj przez 2-3 minuty, aby pokryć masłem.
- Dodaj bulion, sól, pieprz i tymianek do mieszanki ryżowej i gotuj na wolnym ogniu. Zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj przez 18 minut, aż ryż będzie prawie miękki.
- Wymieszaj groszek; przykryj i gotuj przez 3-5 minut dłużej, aż groch będzie gorący, a ryż delikatny. Wymieszaj z kwaśną śmietaną i serem; przykryj patelnię i zdejmij z ognia. Pozwól piluiu na ryż stać przez pięć minut, a następnie delikatnie mieszaj i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 335 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sód | 438 mg |
| Węglowodany | 54 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 9 g |