Korbel California Brandy
Odwiedź ich stronę internetową
Amerykańska brandy może nie być tak popularna i poszukiwana jak świetne koniaki z Francji, ale produkuje się kilka klejnotów. Jednym z najlepszych, a na pewno najbardziej przystępnych cenowo, jest linia produkowana przez Korbel Champagne Cellars. Z tej winnicy Sonoma Valley ponad 100 lat świetnej brandy w atrakcyjnej cenie jest dostępne wraz z ich równie interesującymi szampanami.
Przegląd Korbel Brandy
Korbel jest jedną z tych winnic Sonoma County, które szczycą się perfekcją i kontrolą na każdym kroku, a to pokazuje ich szampany i brandy. Konserwy produkuje się od ponad 115 lat, a proces ten rozpoczyna się zawsze od wybrania najlepszych winnych kalifornijskich winogron i zmiażdżenia, a następnie poddania ich fermentacji w przygotowaniu do destylacji. To właśnie w tych destylatach kalifornijskie wina stają się amerykańską brandy.
To właśnie w procesach starzenia i mieszania można zobaczyć prawdziwą troskę i kunszt przygotowania butelki Korbel. Staranny dobór zatrudniających jednorazowych beczek whisky Jack Daniels dodaje do brandy ciekawy charakter i tworzy bardziej miękkie cechy niż nowy dąb. Destylarnia produkuje od razu małe partie o wadze zaledwie 7000 galonów brandy, a zbiorniki mieszania są starannie zarządzane, mieszając nowe i stare brandy, aby zapewnić stałą jakość.
Korbel Brandy Bottlings
Ogólnie rzecz biorąc, Korbel to fantastyczna amerykańska brandy, a każda z ich butelek jest najlepsza w kategorii i pod względem wartości. Linia produktów obejmuje klasyczną brandy, która jest wszędzie i została od 1889 roku, Gold Reserve VSOP i XS, który jest mieszany ze składnikami takimi jak wanilia Madagaskar i esencja pomarańczowa.
Wszystkie brandy Korbel mają piękny złoty odcień, bogaty aromat toffi oraz bardzo gładkie podniebienie i wykończenie - wszystkie są doskonałe do koktajli brandy, nowych i starych. Podczas gdy Classic ma bardziej słodki karmelowy profil i średnie wykończenie VSOP jest ciepły, z wyraźnie większą ilością dębu, który wspaniale łączy się ze słodzonymi winogronami i toffi, a obie są idealnymi brandy do ulubionych koktajli, takich jak Metropolitan , Coffee Cocktail i Champagne Cocktail . XS jest interesująca, a wanilia i pomarańcza naprawdę wyróżniają się słodyczą i znalazłem ją spektakularną w klasycznym koktajlu Brandy i bardziej niejasnym kwietniowym prysznicu .
Każdy chce wiedzieć, jak brandy ma się do słynnych marek świata, a to jest trudne. Muszę powiedzieć, że chociaż Korbel z pewnością nie jest koniakiem, jest to bardzo dobra brandy. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, od smaku, gładkości, głębokości podniebienia, dostępności i ceny, Korbel jest najlepszy! Jest to brandy o przystępnej cenie, której nie boisz się mieszać lub popijasz w snifterie, ale nie jest to też "woda ognia". Odkąd odkrywam jego pełny potencjał, jestem pod wrażeniem i jeśli jest tylko miejsce na mieszanie brandy w barze, to powinno być to.
Korbel Brandy Fakty
- Założona w 1889 roku
- Wyprodukowane przez Korbel California Champagne Cellars - Sonoma County
- Destylowany w małych partiach z winogron kalifornijskich
- Destylowany, mieszany i butelkowany przez F. Korbel & Bros.
- Brandies zdobył 37 nagród w ciągu 3 lat
Koktajle Korbel Brandy
Odwiedź ich stronę internetową