Te balsamiczne kotlety wieprzowe stanowią satysfakcjonujący rodzinny posiłek z ryżem, pieczonymi ziemniakami lub makaronem. Dodaj gotowane na parze brokuły lub ulubione warzywa twojej rodziny. Lubię ryż kalafiorowy z kotletami.
Ocet balsamiczny i morelowy nadają smak tym smacznym kotletom wieprzowym. Te kotlety są łatwe do przygotowania i przystawki do gotowania na płycie.
Co będziesz potrzebował
- 1 duża słodka cebula, posiekana
- 2 łyżki masła
- dash liść tymianek
- 1/2 szklanki octu balsamicznego
- 3 łyżki konserw morelowych
- 1 do 2 łyżek brązowego cukru lub syropu klonowego
- 1 łyżka stołowa
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 4 kotlety wieprzowe o grubości od 1/2 do 3/4 cala
- koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 do 4 łyżek mąki
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
Jak to zrobić
W średnim rondlu lub saucie na średnim ogniu gotuj cebulę na maśle, aż złocisto-brązowy i delikatny, około 15 do 20 minut. Dodaj tymianek, ocet balsamiczny, przetwory z moreli i syrop z cukru lub klonu. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu; zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Kup Anolon Nouvelle 2 1/2-Quart Covered Saucier From Amazon (Induction Compatible)
Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu.
Posypać kotlet solą i pieprzem, a następnie posypać mąką. Ułóż na patelni i brązowy po obu stronach. Dodaj bulion z kurczaka i zmniejsz ogień do niskiego; gotować pod przykryciem przez 10 minut, a następnie odsłonić i kontynuować gotowanie jeszcze przez 5 minut.
Dodaj mieszankę balsamiczną, cebulową i morelową na patelnię. Obróć kotlety, aby je powlec. Przykryj i gotuj przez 10 minut dłużej.
Może ci się spodobać również
Kotlety wieprzowe i duszona czerwona kapusta