Ta smaczna wieprzowina jest przygotowywana z przyprawionym sosem octowym w stylu Północnej Karoliny. Ta wersja wykonana jest z niewielkiej ilości ketchupu i kilku przypraw, wraz z odrobiną chili w proszku i sosem Tabasco. Najlepsze kanapki przy tej wspaniałej bazie Carolina Slaw .
Powiązane przepisy: Wolna kuchenka wyciągnięta wieprzowina Grill kanapki i powolne kuchenka wyciągnął wieprzowina grill, styl Carolina
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 do 2 1/2 kg pieczonej wieprzowiny
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki nasion selera
- 1/8 łyżeczki cynamonu, mielone
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1/4 szklanki keczupu
- 1/4 łyżeczki chili w proszku
- 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki cukru
- 1/2 szklanki wody
- ocet jabłkowy i Tabasco, do smaku
Jak to zrobić
- Pieczeń brunatna w małej ilości tłuszczu; umieścić w dużej palarni lub pieczenia.
- Wymieszaj kolejne 9 składników w rondlu i zagotuj. Zalej pieczeń i przykryj folią.
- Piec pieczeń w rozgrzanym piekarniku 325 F, około 40 minut za funt, lub do zrobienia i bardzo delikatny, fastrygowanie od czasu do czasu z drippings.
- Przenieść pieczeń wieprzową na deskę do krojenia.
- Usuń mięso z kości i posiekaj lub rozdrobnij na małe kawałki.
- Doprawić wieprzowinę do smaku z dodatkiem octu i ostrym sosem.
- Podawać gorącą wieprzowinę z bułeczkami kanapkowymi, sałatką colesław, sałatką ziemniaczaną i fasolką po bretońsku.
Podobne przepisy
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 381 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sód | 245 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 39 g |