Ta prosta pieczeń jest przygotowywana z wygodnych składników do spiżarni i warzyw. Gotuje się do perfekcji na kuchence. Pieczeń chuck z wołowiny jest idealna do tego dania, ale każda pieczeń wołowa oznaczona jako "pieczeń garnekowa" będzie dobrze działać. Lub użyj krótkich żeber zamiast pełnej pieczeni.
Trochę skondensowanej zupy dodaje do bulionu ciała i smaku, a ziemniaki i marchewki sprawiają, że jest to kompletny posiłek. Dodaj ciastka lub chrupiące bułki, jeśli chcesz. Nie wahaj się dodać pokrojonej w kostkę brukwi do powolnej kuchenki razem z ziemniakami.
Co będziesz potrzebował
- 3 do 4 funtów garnek pieczeń (chudego mięsa wołowego, zad, itp., Około 3 do 4 funtów)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 puszka (10 3/4 uncji)
- skondensowany krem z zupy grzybowej (nierozcieńczony)
- 1 kopertowa mieszanka suchej zupy cebulowej
- 1 do 2 filiżanek wody (lub
- niskosodowe zapasy wołowiny )
- 6 średnich ziemniaków (obranych i poćwiartowanych)
- 6 marchewek (pokrojone na 2-calowe "kawałki)
- 2 łyżki mąki (zmieszane z 1/4 szklanki zimnej wody)
Jak to zrobić
- W dużym holenderskim piekarniku lub garnku, brązowy pieczeń w oleju roślinnym; usuń pieczeń i odłóż na bok. Wylej nadmiar oleju.
- Na tej samej patelni połączyć zupę grzybową, mieszankę zupy cebulowej i 1 szklankę wody. Ogrzać do wrzenia. Wróć do pieczeni, aby przesuwać. Zredukuj ciepło do niskiego poziomu. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny, od czasu do czasu zamieniając pieczeń.
- Dodaj ziemniaki i marchewkę. Przykryj i gotuj przez kolejne 40 minut lub aż warzywa staną się miękkie. Dodaj więcej wody lub zapasów, jeśli to konieczne.
- Usuń mięso i warzywa do półmiska i utrzymuj ciepło.
- Stopniowo mieszaj mąkę i wodę z płynami pozostałymi na patelni, mieszając, aż sos zagotuje się i zgęstnieje.
- Zagotuj zagęszczony sos nad pieczonym ziemniakiem i ziemniakami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 787 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 43 g |
| Tłuszcz nasycony | 19 g |
| Tłuszcz nienasycony | 18 g |
| Cholesterol | 249 mg |
| Sód | 489 mg |
| Węglowodany | 26 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 72 g |