Te kulki ryżowe stanowią smaczną i pożywną przekąskę lub przystawkę. Kremowe od wewnątrz i chrupiące na zewnątrz, te kulki ryżowe są zaskakująco zdrowe dzięki puree z warzyw wymieszanych w kulki. Niezależnie od tego, czy chcesz skradać warzywa na dzieci, czy nie, ten przepis smakuje dobrze. I to jest ważna rzecz.
Recipe dzięki uprzejmości Mealtime.org.
Co będziesz potrzebował
- 1 8,25 uncji można bez soli warzyw mieszanych (odsączone)
- 1 duże jajko (lekko pobity)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1-1 / 2 szklanki gotowanego ryżu (ciepłe)
- 1/2 szklanki sera (rozdrobnione)
- Dash z koszernej soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu, do smaku
- 3/4 szklanki chrupkiego płatka ryżowego (drobno zmielonego)
- Dla Dip:
- 2 puszki po 4 uncje zmieszane owoce w soku (w połowie odsączone)
- 1/4 szklanki koncentratu pomidorowego
- 1/2 łyżeczki octu jabłkowego
Jak to zrobić
- Umieść mieszane warzywa, jajka, czosnek i sos Worcestershire w procesorze lub mikserze kuchennym i puree.
- Przenieś do miski. Dodaj ryż, ser, sól i pieprz. Dobrze wymieszać.
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. lub podgrzej frytownicę do 375 stopni F.
- Scoop wielkości kulek z mieszanki ryżu i formy w kulki. Wrzuć pokruszone rześkie płatki ryżowe.
- W przypadku pieczenia wyrównaj oprawioną blachę do pieczenia folią. Spryskaj sprayem do gotowania. Umieścić kulki na arkuszu i natryskiwać obficie za pomocą większej ilości sprayu do gotowania.
- Piec 15 minut do lekko rumiane. Ostudzić 3 minuty.
- Alternatywnie, smażyć partiami do uzyskania chrupkości, około 1 minuty.
- Aby zanurzyć: Puree, aż będzie gładka.
Podawać kulki ryżowe z dipem.
Na porcję (4 kulki ryżowe z 3 łyżkami stołowymi): 170 kalorii, 4,5 g tłuszczu, 2,5 g nasyconego tłuszczu, 45 mg cholesterolu, 230 mg sodu, 27 g węglowodanu, 2 g błonnika, 6 g białka, 100% witaminy A , 20% witaminy C, 10% wapnia wapnia, 20% żelaza DV
* DV to wartość dzienna