Daliśmy klasyczne alfredo natychmiastowe i łatwe uaktualnienie, a teraz możesz wypróbować je w zaciszu własnego domu!
Mimo że uwielbiam kremowy makaron, wiem również, że ważne jest, aby trzymać wszystko w ryzach i wkładać do stołu warzywa. Dlatego do tego lżejszego dania głównego dodano chrupiące groszki śnieżne. A przy tak wielu rodzajach groszku, nie musisz się zgubić, gdy wybierasz tę konkretną odmianę. Oto podział na ich różnice, więc trzymaj je prosto.
Poza grochem, grillowany kurczak i mniejsza ilość parmezanu wyrównuje to aromatyczne danie. Dzięki dużej ilości białka i wapnia te dwa składniki są korzystne dla dziennego spożycia.
Co będziesz potrzebował
- 1-1 / 2 kg bez kości, bez skóry uda z kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 4 ząbki czosnku, mielone
- 3 szklanki ciężkiego kremu
- 3 łyżki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 funta fettuccine, gotowane i odsączane
- 1/2 funta grochu śnieżnego, blanszowany i chłodzony
- 1/2 szklanki plus 2 łyżki sera parmezanowego, startego
- 2 łyżki świeżego tymianku
- Uwaga kucharza: Pamiętaj, aby po prostu zmatowić groszek ... Nie rozgotowuj ich! Gotują szczególnie szybko i mogą być szczególnie niesmaczne, jeśli staną się papkowate.
- Jeśli chcesz uzyskać kilka wskazówek na temat blanszowania lub po prostu potrzebujesz szybkiego odświeżenia, wykonaj te proste czynności
- instrukcje, aby zapewnić sukces. Zawsze możesz zamrozić niektóre z blanszowanego groszku na później!
- Zdecyduj się na makaron pełnoziarnisty lub na bazie warzyw, aby przyjąć ten przepis o krok dalej. Zawsze możesz też spiralizować własne warzywa, tak jak robiłem to w tym pysznym
- Przepis .
Jak to zrobić
- Na patelni z grilla grilluj uda kurczaka, aż ugotują się przez około 4-5 minut z każdej strony.
- Odłóż na bok i ostudź. Pokrój na kawałki.
- Na patelni 10 "podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dodać czosnek i podsmażyć przez 1 minutę; niższe ciepło.
- Dodaj mąkę i gotuj, aż mąka i masło zostaną włączone.
- Dodaj śmietanę, sól i pieprz na małym ogniu, aż będą gładkie i gęste.
- Wymieszaj groszek śnieżny, 1/2 szklanki parmezanu i tymianek.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu i wrzuć do pokrycia.
- Wyłóż makaron na półmisku. Ułóż grillowanego kurczaka na wierzchu i udekoruj dodatkowym parmezanem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1400 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 97 g |
| Tłuszcz nasycony | 51 g |
| Tłuszcz nienasycony | 30 g |
| Cholesterol | 353 mg |
| Sód | 1031 mg |
| Węglowodany | 63 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 68 g |