Nowy rok często oznacza nowe nawyki żywieniowe, ale twój napięty harmonogram może spowodować, że sięgniesz po menu na wynos. Przerwij wybieranie i odłóż telefon - nie musisz zamawiać! Moje grillowane kurczaki Broccoli Stir-Fry blokuje wszystkie twoje ulubione smaki na wynos i gotuje szybciej niż wymaga tego dostawa.
Grillując kurczaka, upewniamy się, że te smaczne przekąski są lżejszą opcją niż ich smażone kuzyny. Smażenie nie musi być zastraszające, ani nie potrzebujesz wok. Typowy grill ożywia to szybkie danie na wynos.
Amerykanie rozwinęli miłość do "chińskiego fast-foodu", więc postanowiliśmy rozjaśnić to danie. Grillowane potrawy mają nie tylko pyszny, dymny smak, ale także zmniejszają ilość oleju używanego w naczyniu. W tym przepisie wykorzystaliśmy bardzo małą ilość oliwy z oliwek z tego właśnie powodu .
Więc jedzenie, pozostań w środku, kopnij nogi w górę i zrelaksuj się. Możesz zjeść pyszny posiłek na stole, który jest pyszny i lepszy dla Ciebie.
Uwaga kucharza: Jeśli chodzi o smażenie na gorąco, ciepło musi być wysokie. A ponieważ jest bardzo mało czasu gotowania, ważne jest, aby wcześniej wszystkie składniki zostały zmontowane. Zachowaj wszystko w miseczkach w zależności od tego, ile czasu zajdzie w twoim woku. Siekanie cebuli, mięsa i papryki na kawałki o podobnej wielkości zapewni bardziej równomierny czas gotowania. Możesz również spróbować zastąpić brązowy ryż białym ryżem. Ta niewielka zmiana może sprawić, że recepta stanie się jeszcze mądrzejszą alternatywą.
Co będziesz potrzebował
- 1 mały włoski flakonik
- 1 funtowa pierś z kurczaka (pokrojona w paski)
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 główka brokułów (pokrojonych w różyczki)
- 1/2 czerwonej papryki (w plastrach)
- 1/2 zielonej papryki (w plastrach)
- 1/2 żółtej papryki (w plastrach)
- 1/2 czerwonej cebuli (w plastrach)
- 1 łyżka stołowa suszonej bazylii
- 1 łyżka suszonego oregano
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- Dash salt (lub do smaku)
- Dash pepper (lub do smaku)
- Opcjonalnie: 1-1 / 2 szklanki ugotowanego ryżu
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki świeżej bazylii (posiekane, do dekoracji)
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki orzechów nerkowca lub orzeszków ziemnych (z grubsza pokrojonych, do dekoracji)
Jak to zrobić
- Wlać włoski sos do plastikowej torebki z zamkiem błyskawicznym i dodać kurczaka.
- Marynować przez 2-3 godziny w lodówce.
- Rozgrzej grill lub kryty grill do wysokiego poziomu.
- Posmaruj kosz z grillem (lub patelnię grillową) oliwą z oliwek.
- Usuń kurczaka z marynaty i umieść go w koszu z grillem.
- Odrzuć opatrunek.
- Przypalaj kurczaka przez 3 minuty z każdej strony.
- Dodaj brokuły, czerwoną paprykę, zieloną paprykę, żółtą paprykę i czerwoną cebulę do kosza i gotuj przez 2-4 minuty.
- Smakuj przyprawami i solą i pieprzem, do smaku.
- Podawaj ryż i udekoruj świeżą bazylią i posiekane orzechy nerkowca lub orzeszki ziemne, jeśli chcesz.