Nie ma potrzeby, aby najpierw zblanszować szparagi w tym łatwym i pysznym przepisie na szparagi. Szparagi gotowane w tym stylu są bardziej aromatyczne i zawierają więcej cennych składników odżywczych. Ten przepis na szparagi jest świetny na pierwsze danie lub jako warzywo. To jest pyszne przyozdobione z ogolonymi parmezanem.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt (1 pęczek) świeżych szparagów , w razie potrzeby podcięte do dołu
- 2 Tbs. Oliwa z oliwek
- 1 Tbs. woda
- 1 ząbek czosnku, obrany i pokrojony na pół
- 1
- cytryna , juiced
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Ogolony parmezan (opcjonalnie)
Jak to zrobić
1. W dużej patelni do smażenia na średnim ogniu dodaj szparagi, oliwę z oliwek , wodę i czosnek. Gotuj przez około 2 minuty bez przykrycia lub do momentu, aż woda prawie odparuje.
2. Przełóż szparagi za pomocą kleszczy, przykryj patelnię i gotuj przez 1 minutę. Zdejmij pokrywkę i ponownie wyrzuć szparagi. Załóż ponownie wieko i powtarzaj, aż szparagi będą chrupiące, około 5 minut. Szparagi mogą lekko brązowieć w plamach, co dodaje smaku pan-palonego.
3. Dodaj sok z cytryny i podrzuć, aby połączyć. Usuń czosnek i posmakuj, aby dostosować sól i pieprz. Podawać na gorąco.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 137 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 9 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 5 g |