Niemiecka sałatka z ogórków i koperek (Gurkensalat)

Ta niemiecka sałatka z ogórków lub gurkensalat w sosie z octem i cukrem to zwycięska kombinacja smaków, która czyni orzeźwiającą letnią sałatkę, która pasuje do wielu rodzajów mięsa, szczególnie wieprzowiny.

Jeśli koperek i czerwona cebula nie są twoją rzeczą, mogą zostać pominięte, a rezultatem będzie wciąż pyszna sałatka.

Co będziesz potrzebował

• 1 bezskrzydły ogórek (długi i chudy, lekko wyboisty) lub 2 ogórki amerykańskie
• 3 łyżki octu jabłkowego lub
• biały ocet
• 1 łyżka cukru lub do smaku
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 mała czerwona cebula, pokrojona w plasterki i podzielona na pierścienie (opcjonalnie)
• 3 łyżki posiekanego świeżego koperku (opcjonalnie)

Jak to zrobić

1. Umyć ogórek (y). Jeśli masz niezagęszone, bez pestek ogórki, możesz zostawić część lub całą skórkę w paskach (atrakcyjne, gdy krojone). Wszystkie pozostałe powinny być zaszczepione i obrane .
2. Za pomocą mandoliny , procesora żywności z cienkim uchwytem do krajania lub otworu krajalnicy na tarce do serów pokrój bardzo cienko ogórek (y). Odłożyć na bok.
3. Przygotuj opatrunek, umieszczając ocet, cukier, sól i pieprz w misce do serwowania i mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.

1. Dodaj pokrojony ogórek, czerwone krążki cebulowe i posiekany koperek, jeśli go używasz, i rzuć dobrze. Marynuj przez 5 lub więcej minut i podawaj.

Co służyć z Gurkensalat

Podobnie jak jabłkowy, ogórki w koprze wydają się naturalnie pasować z pieczoną wieprzowiną. Oto parę sugestii:

• Duszony przepis na wieprzowinę i kapustę : Ta odmiana tradycyjnego niemieckiego danie golonka jest wykonane z wieprzowiny brzuch duszone na łóżku posiekanej kapusty.
• Bez kości Wieprzowina Kotlety wieprzowe Przepis : Ten łatwy przepis jest idealny na pracowity dzień. Gotuje się szybko przy minimalnym nakładzie pracy i smakuje jak niewolnik przez cały dzień.
• Faszerowana Wieprzowina Przepis : W tym zabiegu polędwiczka wieprzowa jest na maśle i nadziewana, a następnie grillowana na pośrednim, średnim ogniu, aby wnętrze gotowało się, zanim zewnętrzna powierzchnia zostanie spalona i wysuszona.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	41
Całkowita zawartość tłuszczu	0 g
Tłuszcz nasycony	0 g
Tłuszcz nienasycony	0 g
Cholesterol	0 mg
Sód	8 mg
Węglowodany	9 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	1 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)