Szynka z puszki sprawia, że to danie jest proste do przygotowania i upieczenia, a plasterki ananasa wraz z smacznym, pikantnym sosem smakują przyjemnie. Szynka w puszkach wyraźnie nie jest tak dobra pod względem smaku i konsystencji jak świeża lub w pełni ugotowana szynka, ale ma dużą zaletę - szynka w puszkach jest często stabilna podczas przechowywania. Duża szynka w puszkach w znajomym kształcie gruszki może być przechowywana w spiżarni, zwykle do 2 lat. Przeczytaj uważnie etykietę, ponieważ niektóre marki muszą być przechowywane w lodówce.
Co będziesz potrzebował
- 1 (3-funtowa) szynka konserwowa (nie spam)
- 1 puszka (20 uncji) plastry ananasa
- 1/2 kubka
- sos chili
- 1/4 szklanki upakowanego brązowego cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka
- sos Worcestershire
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżka stołowa
- skrobia kukurydziana
- 1 1/2 łyżki zimnej wody
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do temperatury 325 F (160 C).
- Pokrój szynkę na plastry o grubości 1/2 cala, przycinając prawie do samego dołu, ale nie do końca.
- Zawiąż szynkę wokół zewnętrznego obwodu kawałkiem kuchennego sznurka, aby utrzymać plasterki na miejscu.
- Odcedź plasterki ananasa, zachowując 1/4 szklanki syropu.
- Połącz syrop ananasowy z sosem chili, brązowym cukrem, sokiem z cytryny, sosem Worcestershire i sosem chili w misce.
- Umieść szynkę na stojaku w pieczenie lub pieczenia. Ułóż plastry ananasa wokół szynki i polej sosem.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 1 1/2 godziny, często fastrygując z sosem.
- Zdejmij do półmiska, układając plasterki ananasa wokół szynki; usuń sznurki. Przykryj luźno folią, aby się rozgrzać.
- Wlać soki z patelni do miarki 2-kubkowej i dodać tyle gorącej wody (jeśli to konieczne), aby uzyskać 1 1/4 kubka; przenieść do małego rondla.
- Połącz mąkę kukurydzianą i zimną wodę w misce, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Do rondla dodać mieszaninę skrobi kukurydzianej i gotować na średnim ogniu, mieszając, aż do zgrubienia i szampana.
- Skrop sos na szynce i ananasie i podawaj pozostały sos na boku.
Wskazówki dotyczące gotowania i resztek
- Szynkę konserwową można również pokroić w pojedyncze plasterki. Plastry można ułożyć w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia. Przykryć sosem i plasterkami ananasa i piec w piekarniku o temperaturze 375 ° C do czasu ogrzania i przeszklenia. Plastry mogą być również smażone na grillu lub na patelni.
- Smażyć kawałki pozostałej szynki i podawać z fasolą lub ziemniakami.
- Użyj resztki szynki w zapiekanych ziemniakach lub zapiekanych makaronach.
- Pokroić resztki gotowanej szynki. Dodaj do smaku słodki smak ogórka, posiekanego selera i trochę soli i pieprzu. Dodaj tyle majonezu, aby go zwilżyć i użyć do napełnienia bułek lub bułeczek kanapkowych. Lub umieść go na liściach sałaty na smaczną sałatkę z lunche.