Łatwe przyprawione brzoskwiniowe

Jeśli nie masz czasu na obieranie i sadzenie świeżych brzoskwiń lub jeśli nie są one w sezonie, ułóż ten szew z konserw brzoskwiniami. Brzoskwinie w puszkach z płynem tworzą pyszne nadzienie dla szewca, a prosta biszkoptowa polewka wypieka idealnie złoty kolor.

Co będziesz potrzebował

• 1 duża puszka (29 uncji) w plasterkach brzoskwiń w lekkim syropie
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 1/4 szklanki granulowanego cukru
• sok z 1 cytryny lub około 2 łyżek
• 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• szczypta soli
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 szklanka przesianej mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki cukru
• 1/4 szklanki schłodzonego masła
• 1/3 szklanki mleka

Jak to zrobić

1. Ogrzej piekarnik do 400 F.
2. Ułóż naczynie do pieczenia od 1 kwarta do 1 1/2 dt.
3. Umieść sitko na misce i odcedź brzoskwinie, zachowując syrop.
4. Ułóż plastry brzoskwini w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
5. Zmierzyć 1 szklankę syropu w małym rondlu; zmieszać z cukrami, sokiem z cytryny, przyprawami, solą, 1 łyżką masła i skrobią kukurydzianą. Umieść rondel na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia; dusić, mieszając, aż do zagęszczenia i klarowania, około 4 do 5 minut. Wlej gorącą mieszankę przez brzoskwinie.

1. Umieść w piekarniku podczas przygotowywania posypki.
2. Przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli i 2 łyżeczki cukru.
3. Pociąć 1/4 szklanki schłodzonego masła, aż mieszanina będzie przypominać grubą panierkę. Dodaj mleko i mieszaj, aż powstanie sztywne ciasto.
4. Upuść ciasto łyżeczką na gorące brzoskwiniowe nadzienie. Zwróć szewc do piekarnika i piecz się, aż polewa będzie rumiana, około 20 minut.

Podawaj na ciepło z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.

Może ci się spodobać również

• Quick Peach and Coconut Upside-Down Biscuits
• Ciasto brzoskwiniowe z kruszonką
• Prosta, świeża brzoskwiniowa receptura

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	322
Całkowita zawartość tłuszczu	13 g
Tłuszcz nasycony	7 g
Tłuszcz nienasycony	4 g
Cholesterol	29 mg
Sód	386 mg
Węglowodany	50g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	4 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)