Jeśli lubisz kanapki z klopsikami, pokochasz te aromatyczne suwaki z klopsikami. Mini meatloaves pieczone są w formie burgera lub w mufinkach, a następnie podawane z bułeczkami i ulubionymi dodatkami.
Zmielona mieszanka wołowa jest mieszana z wieloma prostymi przyprawami, które prawdopodobnie masz w swojej spiżarni. Użyj ulubionego sosu do grillowania w mielonej mieszance wołowej lub użyj ketchupu lub sosu chili.
Użyłem procesora kuchennego, aby zrobić bułkę tartą i zmielić cebulę i paprykę. Serwuj suwaki z klopsami w zakupionych bułkach z suwakiem lub ułóż moje domowe bułeczki z suwakiem .
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 kg mielonej wołowiny, od 85% do 90%
- 1 1/2 szklanki miękkiej świeżej bułki tartej
- 2 łyżki świeżej posiekanej natki pietruszki lub 2 łyżeczki suszonych płatków pietruszki
- 1 średnia cebula drobno rozdrobniona
- 1/2 zielonej papryki, drobno rozdrobnione
- 1/2 łyżeczki tymianku ziemnego
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 duże jajko
- 1/3 szklanki sosu do grilla, plus więcej do szczotkowania
- 18 bułek z suwakiem
- Do opcjonalnych dodatków
- 36 koperek marynowanych
- paski bekonowe (ugotowane, pokrojone na 1-calowe kawałki)
- 4 uncje ser (w plastrach)
- 18 plasterków pomidora (małe)
- 5 liści sałaty (rozdarta)
Jak to zrobić
- Rozgrzać piekarnik do 350 F. Spryskać 18 miseczek do muffinem za pomocą nieklejącego strumienia do gotowania lub wyfrezować dużą wypukłą blachę do pieczenia folią i spryskać nieklejącym sprayem do gotowania.
- W dużej misce połącz mieloną wołowinę, bułkę tartą, pietruszkę, drobno rozdrobnioną cebulę i paprykę, tymianek, czarny pieprz, sól, jajko i 1/3 szklanki sosu z grilla. Dobrze wymieszać, aż składniki zostaną dokładnie wymieszane.
- Używając miarki 1/4 kubka, zapakuj 1/4 filiżanki mieszanki mięsnej do każdego kubka na muffinki lub umieść na folii do pieczenia wyłożonej folią i lekko spłaszcz ją do burgera.
- Piec przez około 30 do 40 minut lub do momentu ugotowania. Pieczarki powinny rejestrować co najmniej 165 F na termometrze z odczytem natychmiastowym umieszczonym w najgrubszej części mini klopsa. Posmaruj każdą mini pieczeń z małym sosem barbecue.
- Potnij plasterki sera na ćwiartki, jeśli używasz. Na górze suwaki z serem i wróć do piekarnika; Piec tylko do czasu, gdy ser się rozpuści, około 2 minuty dłużej.
- Wyjmij z piekarnika i odstaw na około 10 minut. W razie potrzeby podziel bułki i grzanki. Zmontuj suwaki za pomocą mini klopsa i wybranych dodatków.
- Sprawia, że 18 mini pieczeń, około 2 uncji każdego.
Porady ekspertów
- Jeśli nie możesz znaleźć bułek z suwakiem, użyj bułeczek do robienia kanapek. King's Hawaiian Rolls są odpowiedniej wielkości dla sliderów. Rozdziel je i pokrój w pionie.
Może ci się spodobać również