Ta klops w stylu Heinz 57 to starodawny przepis wspólny dla Connie. Meatloaf to proste połączenie mielonej wołowiny, sezonowanych okruchów i zakupionego sosu Heinz 57. Sos służy również do pieczenia klopsa.
Jeśli nie masz sosu Heinz 57, zobacz wskazówki i odmiany domowej wersji.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 kg chudej mielonej wołowiny
- 1 jajko (lekko pobity)
- 1/2 szklanki bułki tartej (przyprawionej i suchej, np. Włoskiej przyprawionej lub czosnku i ziela)
- 1/4 szklanki cebuli (drobno posiekane)
- 1/3 szklanki mleka
- 2/4 szklanki sosu Heinz 57 (plus więcej do polewania)
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/8 t easpoon czarny pieprz (świeżo zmielony)
Jak to zrobić
Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4). Wyłóż oprawioną blachę do pieczenia lub patelnię z folią.
W dużej misce połącz mieloną wołowinę, ubite jajko, bułkę tartą, cebulę, mleko, 1/4 szklanki Heinz 57, sól i pieprz.
Uformuj mieszankę mięsną w bochenek i umieść ją w przygotowanej patelni.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę (patrz uwaga). Ostrożnie wylej nadmiar smaru i górną warstwę sosu Heinz 57. Zwróć pieczeń do piekarnika na 10 do 15 minut dłużej.
Pozostaw pieczeń na 5 minut przed krojeniem.
Serwuje 6.
Connie's Note: Piec tylko przez 45 minut i wydaje mi się, że jest w porządku. To jest bardzo dobra pieczeń. Czasami kładę sos na wierzchu przed pieczeniem.
Wskazówki i wariacje
- Dodaj 1/4 szklanki drobno posiekanej papryki wraz z cebulą.
- Domowy sos "Copycat" Heinz 57: W misce połącz 1/2 filiżanki keczupu, 3 łyżki sosu Worcestershire, 1 łyżkę stołową plus 1 łyżeczka przygotowanej musztardy, 2 łyżeczki soku z cytryny i kilka kropli sosu Tabasco.
- Aby zrobić domowe okruchy chleba, ułóż kilka kromek chleba. Rozłóż kostki na blasze do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku 325 F przez około 12 do 14 minut lub aż będą suche i lekko rumiane. Zmiażdżyć, aby zrobić drobne okruchy. Doprawić proszkiem czosnku lub przyprawami włoskimi, jeśli jest taka potrzeba.
Komentarze czytelnika
"To jest podobne do przepisu mojej mamy, kiedy dorastałem, pewnego dnia naprawdę chciałem pieczeń, więc sprawdziłem ją i znalazłem ten przepis ... To było co najmniej 10 lat temu i nadal jest to jedyny przepis, którego używam". - CS
"Moja rodzina uwielbia sos Heinz 57, ale nigdy nie myślałam o włożeniu go do pieczeni!" Dodałam zieloną paprykę i użyłam pieprzu czosnkowego zamiast tylko czarnego pieprzu i było cudownie! " - SM
Może ci się spodobać również
Cheddar Meatloaf With Tangy Sauce
Prosta pieczeń z opcjonalną polewą
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 247 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sód | 521 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 27 g |