Ananas i papryka dodają smaku tym pikantnym słodko-kwaśnym marchewkom.
Marchewki są krojone, gotowane, a następnie łączone z prostym zagęszczonym słodko-kwaśnym sosem. Ten łatwy przepis zajmuje około 20 minut na przygotowanie i gotowanie.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt marchewki, w plasterkach
- 1 zielona papryka, pokrojona na małe kwadraty
- 1 puszka (8 uncji) ananasowego tidbit w soku
- 1/3 szklanki granulowanego cukru
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki octu
- 2 łyżeczki sosu sojowego
Jak to zrobić
- Gotuj marchewkę w zadaszonym rondlu w lekko osolonej wodzie przez około 8 minut lub do momentu aż będzie miękka. Dodaj zieloną paprykę; gotuj 3 minuty dłużej. Odcedź warzywa i odłóż na bok.
- Odcedź sok ananasowy do miarki i dodaj tyle wody, aby uzyskać 1/3 szklanki.
- W małym rondlu połącz cukier, skrobię kukurydzianą i sól; zamieszać w płynie z ananasa, octu i sosie sojowym. Gotować na średnim ogniu, stale mieszając, aż do zgrubienia i szampana. Wymieszaj sos w gorących warzywach; dodaj kawałki ananasa i podgrzej.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 108 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 158 mg |
| Węglowodany | 26 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 1 g |