Ten przepis na szparagi au zapiekany składa się z sera, szparagów, orzechów włoskich i okruchów krakersów.
Zapiekanka tworzy wspaniałe danie z boku i jest bardzo łatwa w przygotowaniu i upieczeniu. Pokrojone orzechy włoskie sprawiają, że krusząca się mieszanka krakersów jest chrupiąca i aromatyczna.
Powiązane przepisy: Zapiekanka z szparagami z serem
Co będziesz potrzebował
- 5 łyżek masła, podzielone
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki uniwersalnej mąki
- 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu, opcjonalnie
- 1 1/2 szklanki mleka
- 1 szklanka rozdrobnionego sera cheddar lub Gruyere
- 1 1/2 kubki tartej bułeczki
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
- 2 szklanki ugotowanych pokrojonych szparagów
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Masło zapiekankę o pojemności 1 1/2 ".
- W rondlu na średnim ogniu rozpuść 3 łyżki masła; zamieszać w soli i mące. W razie potrzeby dodać 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, jeśli jest to pożądane.
- Gotuj mąkę przez około 2 minuty, cały czas mieszając.
- Stopniowo dodawać mleko podczas mieszania.
- Dodaj posiekany ser i gotuj, mieszając, aż do zagęszczania.
- Usuń sos z ognia.
- Rozpuść pozostałe 2 łyżki masła.
- Połącz kruszące okruchy z roztopionym masłem i posiekanymi orzechami; wrzucić do mieszanki. Zarezerwuj kilka łyżek do polewania.
- W przygotowanym naczyniu żaroodpornym umieścić warstwę szparagów, warstwę mieszanki krakersów i orzechów, a następnie warstwę sosu.
- Powtórz warstwy, kończąc na zarezerwowanych okruchach.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 25 do 30 minut lub do momentu, gdy wierzch jest ładnie zrumieniony.
Więcej przepisów
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 769 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 54 g |
| Tłuszcz nasycony | 20 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sód | 776 mg |
| Węglowodany | 53 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 23 g |