Ziele angielskie może hamować aktywność drożdży
Wskazówki i podstawy kulinarne Allspice
• Ziele angielskie można zastąpić goździkami w wielu przepisach.
• Aby uzyskać aromatyczną mieszankę z pieprzu dla twojej peppermill, dodaj całe ziele angielskie w równych proporcjach do zielonego, czarnego i białego pieprzu.
• Aby jeszcze bardziej zintensyfikować smak i aromat całych jagód z ziele angielskie, umieść je na arkuszu ciastek i piecz w piekarniku 350 stopni F., aż zaczną pachnieć, około 10 minut.
Osiągnij ten sam efekt, używając ciężkiego, suchego patelni na płycie kuchennej, często trzęsąc się na średnim ogniu przez około 5 minut. Obserwuj uważnie, aby nie spłonęły i nie stały się gorzkie. Ostudzić przed użyciem.
• Używając ziela angielskiego w pieczywie drożdżowym, należy ograniczyć ilość do 1/4 łyżeczki na filiżankę mąki.
• Ziele angielskie może hamować aktywność drożdży w dużych ilościach.
• 6 pełnych jagód ziele angielskie = 1/4 do 1/2 łyżeczki ziela angielskiego.
• 1 łyżeczka zielonego ziela angielskiego = 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego plus 1/8 łyżeczki zmielonych ząbków.
Przepisy na allspice
• Amish Tomato Ketchup
• Pieczona szynka Apple Bourbon
• Masło jabłkowe
• Jabłkowy tort kawowy
• Mulling Spice Mix firmy Apple
• Nadzienie jabłkowo-pomarańczowe
• Kotlety wieprzowe
• Ciasto z rodzynkami z jabłkami
• Pieczony kurczak z rożna
• Ketchup bananowy
• Mini-muffiny z bananowym muszkatołem
• Mieszanka przypraw Beau Monde
• Wołowina z nadzieniem z dyni
• Sos Berbere
• Braised Oxtails
• Chleb Pudding
• Karaibskie trójkąty sera kiełbasy
• Mieszanka przyprawowa Chesapeake Bay
• Kasztanowa marchewka Bisque
• Czekoladowe ciasteczka owsiane z rodzynkami
• Chili z Cincinnati
• Chili w stylu Cincinnati
• Clay-Pot Orange Chicken
• Musztarda gruboziarnista
• Kakao z dyni kakaowej
• Colcannon Corned Beef Soup
• Chleb kukurydziany nadziewany
• Peklowa wołowina i kapusta
• Kury Cornish z sosem wiśniowym (Crockpot)
• Kury Cornish nadziewane figami Brandy
• Ketchup żurawinowy
• Cranberry Jezebel Sauce
• Cranberry Orange Lamb Chops
• Kremowa zupa grzybowa
• Musztarda kreolska
• Crockpot Beef with Acorn Squash
• Przepis na pieczeń wieprzową Crockpot z żurawiną Dijon
• Crockpot Lamb Shanks
• Crockpot Orange Chicken
• Czeskie ciasteczka z makiem
• Dark Fruitcakes
• Figowy tort z przyprawami
• Świeże batoniki Apple Raisin
• Ciasto owocowe
• Ryżowe nadziewane małżami ryżowymi
• Niemiecki kufel do piwa
• Zielone ogórki pomidorowe
• Grillowane brzoskwinie z sosem orzechowym z brzoskwini
• Zbierz pieczeń wieprzową z warzywami i jabłkami
• Heirloom Tomato Ketchup
• Homemade Liverwurst
• Honey Spiced Cornish Game Hens
• Musztarda chrzanowa
• Jamaican Beef Patties
• Jamaica-Me-Krazy BBQ Sauce
• Jamaican Oxtail Gulasz
• Jamaican Jerk Pork in the Oven
• Jamaican Jerk Sauce
• Jeffrey's Rasta Redfish Marinade
• Mieszanka przypraw Julii Child
• Chutney z kiwi
• Chutney z nasion cytryny i gorczycy
• Bochenek wątroby z Panem Gravy
• Mandarynkowe babeczki pomarańczowe
• Ketchup z mango bananowego
• Ketchup z mango
• Oliwki w stylu śródziemnomorskim
• Przyprawa do szynki Montego Bay
• Maple Pumpkin Ring
• Gulasz Mulligan z kluseczkami z jagodami
• Grzanka z galaretką z wina porto
• Ketchup Mushroom
• Staromodne Keksy
• Pomarańczowy Kurczak Imbirowy
• Pomarańczowy przyprawiony cydr
• Papaja Raisin Muffiny lub Chleb
• Ketchup brzoskwiniowy
• Chutney z gruszkowego imbiru
• Pieczona Pieczeń (Crockpot)
• Pliki cookie Pfeffernusse
• marynowane buraki z jajkami
• Marynowany Lox
• Miód z grylowanej miodu z granatów
• Lizaki z jagodami granatu
• Klopsiki z ziemniaków w kremowym sosie z grzybów
• Praline Pumpkin Cheesecake
• Chleb bananowy z procesorem
• Babeczki z pestkami dyni
• Chleb bananowy z dyni
• Ciastka dyniowe
• Dyniowe orzechowe ciastka czarne
• Ciasteczka dyniowe
• Dyniowy tort żurawinowy
• Babeczki dyniowe
• Pumpkin Pecan Pie
• Batony z dyni
• Spice Mix z dyni
• Zupa dyniowa z dyniowatych
• Szybki kuskus z kurczakiem
• Raspberry Jerk Pork
• Rasta Redfish Marinade
• Raspberry White Chocolate Muffins
• Rabarbarowy imbirowy szewc
• Sambusak (nadziewane ciasta wołowe lub serowe)
• Klopsiki z sezamu
• Rozdrobnione buraki i czerwona kapusta z żurawiną
• Krewetki i nadziewane mango żółto
• South Seas Beef and Rice
• Spiced Apple Napoleons z sosem karmelowym z granatów
• Pikantne ogórki figowe
• Przyprawione potrójne ciasto czekoladowe
• Pikantny tort imbirowy na Halloween
• Spicy Pumpkin Bisque
• Spicy Wine Gally
• Steak au Poivre
• Gotowany na parze żurawinowy pudding
• Nadziewane zielone papryki
• Super Figowy Szewc
• Ketchup z wiśni i czereśni
• Polędwica wołowa z pięcioma ziarnami pieprzu
• Keczup
• Język z sosem jagodowym jałowca
• Tureckie duszone jagnięce kolce z pieczonymi śliwkami
• Wassail
• Zimowy kurczak
• Yam Yeast Bread
• Burek jugosłowiański (rolki filetów mięsnych)
Więcej o Allspice
• Czym jest ziele angielskie?
•
• Porady i miary na ziele angielskie
• Przepisy na allspice