Łatwy francuski Burgundy Przepis

Beef Burgundy to klasyczny francuski gulasz i zazwyczaj jest to pyszny weekendowy obiad, kiedy masz czas na gotowanie składników przez wiele godzin i wypełnienie domu aromatem pysznego rodzinnego posiłku. Nie tak z tym łatwym burgundowym przepisem, ten, niewiarygodny, zajmuje tylko dziewięćdziesiąt minut, zaczyna się kończyć, a to obejmuje także czas przygotowania.

Teraz nie ma powodu, aby nie czerpać przyjemności z kojącego smaku klasycznej wołowiny bourguignon w dowolnym momencie dzięki temu prostemu procesowi i mieć godziny na relaks lub spacer. Jeśli jednak masz czas, klasyczny przepis na burgundę z wołowiny jest wciąż warty czasu, smaki są głębsze i bogatsze. Więc korzystaj z obu zalet. Ty wybierasz.

Wołowina burgundowa nazywa się po francusku Boeuf Bourguignon, a wielu używa francuskiego terminu odnosząc się do tego pysznego gulaszu.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

W dużym rondlu na dużym ogniu gotuj bekon, aż stanie się ostry. Przenieść boczek na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odcedzić. Nalej z niej wszystkie 2 łyżki stołowego tłuszczu bekonowego. Smaż cebule, marchewkę i seler w bekonie przez 5 minut, aż warzywa staną się miękkie. Przenieś je do miski z łyżeczką i odłóż na chwilę.

Przypraw mięso wołowiną solą i pieprzem i zrumienić je w pozostałym tłuszczu z bekonu.

Gdy wszystkie strony wołowiny zostaną zrumienione, posyp ją natką pietruszki, tymianku, rozmarynu, ziela angielskiego i mąki. Wymieszać pastę pomidorową i gotować przyprawioną wołowinę przez 1 minutę.

Dodaj grzyby, gotowane warzywa, pieczony boczek, czerwone wino i zapasy wołowiny , do garnka z wołowiną, a następnie ugotuj mieszaninę na małym ogniu, przykryj, przez 1 godzinę i 15 minut. Wołowina Burgunda jest wykonywana, gdy mięso i warzywa są miękkie, a sos jest pogrubiony.

Chociaż jest to wersja szybka i jest gotowa do spożycia w dniu, w którym została wyprodukowana, będzie się ją rozrastać, zostawiając ją na noc i rozgrzewając i zjedzoną następnego dnia.

Ten łatwy burgundowy przepis na wołowinę składa się z 4 do 6 porcji.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 279
Całkowita zawartość tłuszczu 3 g
Tłuszcz nasycony 1 g
Tłuszcz nienasycony 2 g
Cholesterol 3 mg
Sód 457 mg
Węglowodany 44 g
Błonnik pokarmowy 3 g
Białko 5 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)