Brandy, rum i whisky w ostatecznym teście smaku ajerkoniaka
Czy będzie to brandy, rum lub whisky w ajerkoniaku w tym roku? Wszystkie są zwykłymi trunkami dla eggnog, ale który jest najlepszy? Postawiłem to pytanie na próbę, przyrządzając szklankę ajergi używając każdej z trzech i smakując je obok siebie.
Nasza konkluzja jest taka, że chociaż każdy ma swój własny profil i są same w sobie dobre, brandy jest najlepsza. To nasz osobisty gust i brandy to chyba najbardziej tradycyjna baza ajerkoniaków - rum jest tam na górze i jest kilka stuleci na wsparcie.
# 1 - Brandy Eggnog
Do brandy z jajkiem używaliśmy Korbel VS i był to idealnie zrównoważony napój. Ten ajerkoniak miał przyjemną słodycz w każdym łyku, który doskonale komponował się z kremową bazą jajeczną. Ma chwytliwy, żywy smak z większą głębią niż inne i przyjemną, ciepłą nutę brandy, która nie kryje się za ajerkoniakiem, ani nie jest zbyt wyraźna. Ta ajerkoniak jest prawie kwiatowa i stanowi prawdziwą przyjemność z picia. Możesz nawet powiedzieć, że może obrócić wokół siebie osobę anty-ajergiczną.
# 2 - Rum Eggnog
Mount Gay Eclipse był rumem z wyboru dla ajerkoniaka rumu i był tuż za brandy w naszych osobistych preferencjach. Jednak w porównaniu do brandy, rum spadł trochę zbyt wiele na drugi plan. To było prawie do tego stopnia, że było niezauważalne. Podczas gdy rum był bardzo subtelny, był nieco bardziej wyraźny na końcu. Ogólnie rzecz biorąc, ajerkoniak był smaczny i na tyle słodki, że można było poczuć smak czegoś poza kremową mieszanką jaj.
# 3 - Eggnog whisky
Pierwotnie ajerkoniak nie był tym, na co liczyłem. Do tego testu smaku użyliśmy czarnej etykiety Jim Beam, która była jedyną nie-szkocką whisky w magazynie baru. Z pewnością był to interesujący ajerkoniak, a smak był na początku urzekający, a potem nowość ustąpiła.
Nie chcąc pozwolić whisky odejść, ponieważ istnieje tu potencjał, później zrobiliśmy kolejny test smaku ajerkoniaków. W tej rundzie przygotowaliśmy oryginalne wybory brandy i rumu zarówno w słodszym bourbonie Maker's Mark, jak i pikantnej whisky żytniej, czyli High West Double Rye .
Whisky, bez względu na styl , jest najbardziej aromatycznym ajerkoniakiem, ponieważ profil wyskakuje z napoju. Profil Marka Stwórcy doprowadził do eggnogu, który jest bardziej zgodny z brandy, po prostu dodał, że whisky kopie do ajerkoniaka. To jest całkiem smaczne i nie zawaham się zrobić tego ponownie.
Żyta whisky okazała się równie imponująca, ale w inny sposób. Tutaj te ostre nuty żyta wyskakiwały z ajerkoniaka i zwodziły język. To było fantastyczne i bardzo ciekawe doznanie smakowe, choć nie jest to napój dwukierunkowy. Jeden wystarczył na wieczór.
Który trunek wybierzesz dla swojego jajeczka?
Jak wspomniano, jest to kwestia osobistego gustu, tak jak to jest w ogóle. Który z duchów wolisz, może nie pasować do mojego. Miejmy nadzieję, że to dobry punkt wyjścia do tego, gdzie pójść z własnymi przygodami ajerkoniaków.
Wykonaj test smaku dla siebie: wybierz dwa lub trzy alkohole i prosty przepis na jajecznicę.
Wybraliśmy tę szybką recepturę z ajerkoniakiem, ponieważ nie ma ona żadnych dodatkowych smaków, aby przerwać degustację i natychmiast się trzęsie.
Oto kilka wskazówek, które mogą Ci pomóc:
- Pamiętaj o dodaniu brandy do swojej degustacji. To jak alkohol kontrolny grupy, a będziesz zaskoczony, jak to działa.
- Trzymaj się z dala od białych i pikantnych rumów. Wybierz zamiast tego złoty lub stary rum, ponieważ pozostałe dwa style są albo zbyt lekkie, albo zbyt ostre jak na dobry ajerkoniak.
- Spróbuj co najmniej dwóch rodzajów whisky. Pamiętaj, że whisky różnią się znacznie w zależności od stylu, a nawet stylu ( szczególnie w przypadku bourbona ). Twoje wrażenia mogą naśladować moje własne, gdzie rozczarujesz się w jednej whisky, ale zafascynowanej inną.
- Nie wyklucz także tequili. Poważnie, jak widzieliśmy w gospodarstwie w Teksasie , to naprawdę może zadziałać. Podczas gdy ten przepis ma odrobinę sherry dla wsparcia, daj tequili szansę w standardowym przepisie na jajecznicę. Ziemistość tego ducha działa zaskakująco dobrze, choć będziesz chciała wybrać tequilę añejo lub reposado.
- Większość przepisów ajerkoniakowych może pracować z jednym z trzech popularnych duchów. Gdy odkryjesz swoje osobiste preferencje, spróbuj go w nowej recepturze ajerkoniakowej obok likieru zalecanego przez przepis.
Co najważniejsze, baw się dobrze z testem smaku ajerkoniaków. Nie jest to zły eksperyment, więc weź kilku pokochających przyjaciół i potrząśnij nimi!