Przepis na sałatkę z tuńczyka w stylu nicoise z dressingiem dijon

To podstawowa Salade Nicoise, popularna sałatka z głównego dania. Użyj świeżego tuńczyka dobrej jakości i nie rozgotuj się.

Smaki sosu Dijon, posiekane oliwki i lekko grillowany tuńczyk w połączeniu z ziemniakami, jajkami i zieloną fasolką sprawiają, że jest to idealna sałatka na kolację na lato.

Powiązane przepisy
Grillowany tuńczyk z marynatą z miodu musztardowego
Podpiekany Tuńczyk W Sosie Cytrynowym

Co będziesz potrzebował

• 16 uncji świeżych filetów z tuńczyka (lub steków z tuńczyka)
• 6 uncji całej zielonej fasoli (przycięte)
• 4 do 6 małych nowych ziemniaków
• 4 jajka na twardo (w plastrach)
• Kilka garści liści szpinaku (lub wystarczająco dużo, aby wyłożyć cztery talerze sałatkowe)
• 1 czerwona cebula (w plastrach)
• Garść oliwki (posiekane, dojrzałe)
• 2 średnie pomidory (pokrojone w kliny)
• Ubieranie się:
• 1/2 kubka
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 4 łyżki czerwonego octu winnego
• 1 ząbek czosnku (pokruszony)
• 2 łyżeczki musztardy Dijon

Jak to zrobić

1. Tuńczyk z grilla na grillu, patelnię z grillem lub opiekany przez 3 do 4 minut z każdej strony. Tuńczyk powinien być rzadki dla średnio rzadkich dla najlepszego smaku.
2. Gotuj młode ziemniaki we wrzącej osolonej wodzie, aż będzie delikatna, około 10 do 15 minut. Odcedź, spłucz zimną wodą, a następnie pokrój.
3. Gotuj zieloną fasolę we wrzącej osolonej wodzie, aż będzie delikatna. Odcedź i spłucz zimną wodą.
4. Ułóż liście szpinaku, jajka gotowane na twardo i plasterki ziemniaków na talerzach sałatkowych. Pokrój plastry tuńczyka z grilla, fasolkę szparagową, czerwoną cebulę i posiekane oliwki, aby stworzyć kopiec, powtarzając warstwy aż do użycia składników. Udekoruj talerz pomidorami.

1. Połącz składniki sosu w blenderze lub słoiku z nakrętką i użyj procesora lub wstrząśnij, aż dobrze się połączą.
2. Podawaj sałatkę skropioną dressingiem lub podawaj z boku.

Może ci się spodobać również

Pikantne steki z tuńczyka

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	703
Całkowita zawartość tłuszczu	39 g
Tłuszcz nasycony	7 g
Tłuszcz nienasycony	24 g
Cholesterol	260 mg
Sód	401 mg
Węglowodany	43 g
Błonnik pokarmowy	8 g
Białko	45 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)