Ryż szpinakowy, znany również jako Bhajee (bah-gee) Ryż lub Ryż jarzynowy, jest bardziej podobny do Pulio. Jest to po prostu danie z ryżu i szpinaku gotowane razem.
To danie z ryżu może być spożywane tak jak jest lub jako danie główne wegetariańskie lub wegańskie; lub może być podawany jako dodatek do danie mięsnego, z owoców morza lub drobiu.
Co będziesz potrzebował
- 3 łyżeczki
- olej
- 1 szklanka drobno posiekanej cebuli
- 2 gałązki świeże
- tymianek
- 1 cała ostra papryka
- sól dla smaku
- 4 szklanki pokrojonego szpinaku (najlepiej świeżego)
- 2 szklanki białego ryżu o długich ziarnach, płukane i osuszane
- 2 2/3 szklanki wody
Jak to zrobić
- Dodaj olej do garnka i podgrzej na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i saute, aż prześwieca.
- Dodaj tymianek, pieprz i sól do smaku i dalej smażyć przez około 1 minutę.
- Dodaj szpinak i podrzuć go, aby lekko zmniejszyć objętość
- Dodaj ryż i wodę, dostosuj sól do smaku, wymieszaj, przykryj i doprowadzaj do wrzenia. Gotuj przez 3 minuty, następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut lub do momentu, aż cała ciecz wyschnie.
- Rzuć widelcem i podawaj
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 400 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 205 mg |
| Węglowodany | 87 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 11 g |